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元宵湯圓來(lái)襲 糖尿病患留神

2016-09-29 來(lái)源:康愛(ài)多網(wǎng)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:趁著元宵節(jié)這個(gè)節(jié)氣,很多商家打著健康牌的無(wú)糖湯圓特別引人矚目,價(jià)錢(qián)也比傳統(tǒng)的甜湯圓貴了不少。一款400克裝無(wú)糖湯圓售價(jià)12元,比普通的花生餡湯圓貴了二成。

  新年大魚(yú)大肉余波未盡,新一輪的元宵湯圓又來(lái)襲,叫那些想吃卻不能盡興的人怎么辦?為滿足廣大消費(fèi)者的需求,市場(chǎng)上有些湯圓打著“無(wú)糖”的旗幟,標(biāo)榜美味零擔(dān)負(fù),不少糖尿病人忍不住大快朵頤。留神,這些無(wú)糖湯圓只是不含蔗糖,并不是真正的無(wú)糖,還是得“悠”著點(diǎn)吃。

  無(wú)糖湯圓真不含糖?

  趁著元宵節(jié)這個(gè)節(jié)氣,很多商家打著健康牌的無(wú)糖湯圓特別引人矚目,價(jià)錢(qián)也比傳統(tǒng)的甜湯圓貴了不少。一款400克裝無(wú)糖湯圓售價(jià)12元,比普通的花生餡湯圓貴了二成。記者看到,這款標(biāo)榜無(wú)糖湯圓配料表上確實(shí)沒(méi)有白砂糖,主要原料是白糯米粉、植物油和花生等。

  無(wú)糖湯圓真的不含糖嗎?專家表示,所謂的“無(wú)糖”只是說(shuō)湯圓里面不含蔗糖,而湯圓的外皮是用糯米粉做的,經(jīng)人體吸收后依然會(huì)轉(zhuǎn)化成葡萄糖,糖尿病患者不宜多食。

  大家都知道,傳統(tǒng)元宵是以糯米為主要原料,加上芝麻、糖等餡料,口感黏糯,營(yíng)養(yǎng)豐富,但是多糖、多油。從現(xiàn)代健康飲食、均衡營(yíng)養(yǎng)的角度來(lái)說(shuō)多吃不宜,一些特殊人群尤其不能吃,如高血脂、肥胖、心腦血管疾病、慢性胃腸炎等患者。尤其是糖尿病患者,傳統(tǒng)元宵餡心含糖量高,糯米比普通的米面更容易迅速升高血糖。

  健康美味新湯圓

  怎樣才能吃到健康美味的元宵,下面給大家介紹一些健康美味的元宵吃法:傳統(tǒng)的元宵餡心是甜的,但可以做成咸的,餡心可以自由搭配,如芹菜、蝦仁、毛栗子、松子、黑芝麻等;傳統(tǒng)的元宵皮是糯米,現(xiàn)在不妨給糯米做個(gè)混搭,做個(gè)雜糧皮,如南瓜糯米、紫薯糯米等,也可以在糯米中自由添加各種蔬菜汁,如菠菜汁、芹菜汁、胡蘿卜汁等,營(yíng)養(yǎng)豐富,口感特別,簡(jiǎn)單適用;同時(shí)也可以在煮元宵的湯中動(dòng)腦筋,不妨將煮元宵的湯做成西紅柿湯、菜秧湯等,均衡營(yíng)養(yǎng),好吃又美味。

  盡管如此,糖尿病患者需控制好飲食。對(duì)糖尿病患者而言,飲食控制得好壞,直接影響到病情的發(fā)展。

 

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