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飲食禁忌:糖尿病患者吃什么好

2016-09-20 來源:健客網(wǎng)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:隨著人們生后水平的提高,糖尿病現(xiàn)在也是很普遍的疾病,尤其是在老年人里面,得了糖尿病以后給人們的生活帶了很多不必要的麻煩,在飲食上有很多的禁忌,稍微有點(diǎn)不注意就會使病情加重,那么糖尿病的患者在飲食上應(yīng)該有哪些注意事項呢?,F(xiàn)在我給大家分享一下糖尿病的飲食禁忌。

  1、糖尿病的患者在主食上應(yīng)該盡可能的選擇粗糧,例如:蕎面、莜面等富含膳食纖維和多種微量元素的食物,糖尿病患者如果能把吃粗糧變成一種習(xí)慣,血糖、血脂就會降低的的效果。

  2、糖尿病的患者在補(bǔ)充蛋白質(zhì)的時候應(yīng)該選擇瘦肉,和沒有含糖的奶制品,或者是多吃一點(diǎn)豆制品,不要吃得太過油膩。水果也可以適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn),不要因?yàn)樗刑穷?,就一點(diǎn)都不吃,容易造成營養(yǎng)不平衡。

  3、糖尿病的患者不應(yīng)該吃含有大量糖類的食物,例如罐頭,巧克力,冰淇淋,水果糖,蛋糕等,這些食物吃了以后直接影響血糖,使血糖升高,容易使病情加重。

  糖尿病患者吃什么好

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  包括米、面等主食。粗雜糧如莜麥面、蕎麥面、燕麥片、玉米面、三合面(玉米、黃豆、白面按2:2:1比例做成),含有多量維生素B和食物纖維。實(shí)驗(yàn)證明,它們有延緩血糖升高的作用。

  ②大豆及其制品

  除富含蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽和維生素外,豆油中還有較多的w-3多不飽和脂肪酸,既能降低血膽固醇,又能降低血清甘油三酯,所含的谷丙醇也有降脂作用。但如果已發(fā)生糖尿病腎病,則不宜再食豆制品。

  ③畜禽魚類

  均含豐富的蛋白質(zhì),一般在20%左右,含碳水化合物極少。白色的瘦肉如禽肉和魚肉含飽和脂肪酸較少,且魚油特別是深海魚油含較多的不飽和脂肪酸,對糖尿病有利,紅色的瘦肉如畜肉含較多的飽和脂肪酸,應(yīng)少吃。

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  主要含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),一般為13%,含碳水化合物很少,多在3%以下,故適合糖尿病患者食用,但其蛋黃中脂肪特別是膽固醇含量很高,故高脂血癥者應(yīng)只吃蛋白不吃蛋黃。

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  烹調(diào)油是富含脂肪的食物,應(yīng)按定量食用,盡量用植物油代替動物油。為減少飽和脂肪酸的攝入,多用含不飽和脂肪酸較多的豆油、玉米油等。

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  病情控制較好,空腹血糖≤7.8mm0l/L(140mg/d1)者,可以適當(dāng)進(jìn)食水果。

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  a.蔗糖:在血糖控制較好時可以適當(dāng)進(jìn)食,但應(yīng)控制在總熱量的5%以下,而且應(yīng)與其他食物一起混合進(jìn)食。

  b.果糖:比起蔗糖和大多數(shù)淀粉,進(jìn)食果糖對血糖的影響較小,因此用果糖作為甜味劑是有好處的。但多食果糖可能會引起血清膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇的升高,因此有高脂皿癥的患者最好少吃。

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