這些粥，適合糖尿病患者~~~

2016-06-08 來源：健客網(wǎng) 標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：我們知道，喝粥可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)。然而，對(duì)于糖尿病患者來說，在飲食上需要很注意，否則血糖值會(huì)受到影響，血糖過高或過低，需注意的是，糖友喝粥也要知道，并非所有的粥都適合。那么，適合糖友喝的粥有哪些呢？

　　糖尿病人可以喝粥嗎？

　　專家指出，煮粥比煮飯確實(shí)消化吸收速度快，血糖上升的也很快，同時(shí)也很快就會(huì)產(chǎn)生饑餓感。但是，各種雜糧粥和豆粥，只要烹調(diào)搭配得當(dāng)，不僅可以喝，甚至可能對(duì)糖尿病人大有益處。

　　豆類粥更適合糖尿病人

　　在天然食品當(dāng)中，淀粉是以淀粉粒形式存在的，而且被嚴(yán)密包裹在植物的種子當(dāng)中。對(duì)于糖尿病人而言，豆類優(yōu)于谷類。

　　淀粉類食物的顆粒越小、質(zhì)地越柔軟，則越容易消化吸收，血糖上升速度越快。故而，經(jīng)過切碎、打漿、煮爛、膨化、發(fā)酵的同類食物，淀粉粒充分糊化，消化速度更快，通常血糖反應(yīng)也更高。需要注意的是，食物粘稠并不絕對(duì)帶來血糖上升的加快。如果帶來粘稠效果的是可溶性膳食纖維，如燕麥當(dāng)中的葡聚糖、山楂當(dāng)中的果膠等，則不僅不會(huì)促進(jìn)升高血糖，反而會(huì)降低葡萄糖的吸收速度，從而有利于血糖控制。

　　適合糖尿病人喝的粥~~

　　1、葛根粉粥

　　材料：葛根粉30g，粳米50g，共煮粥服用。

　　功效：葛根含黃酮類，具有解熱、降血脂、降低血糖作用。適用于老年人糖尿病，或伴有高血壓、冠心病者。

　　2、菊花粥

　　材料：秋菊烘干研末，先以粳米100g煮粥。調(diào)入菊花末10g稍煮一二沸即可服用。

　　功效：菊花清肝明目，臨床用于防治高血壓、冠心病、高脂血癥。適用于糖尿病視物昏花者。

　　3、槐花粥

　　材料：干槐花30g或鮮品50g，大米50g，煮粥服用。

　　功效：槐花可擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，可防治動(dòng)脈硬化，常服用有預(yù)防中風(fēng)作用。適用于糖尿病合并高血壓、中風(fēng)患者。

　　4、玉米粉粥

　　材料：粳米50～100g，加水煮至米開花后，調(diào)入玉米粉30g(新鮮玉米粉)，稍煮片刻服用。

　　功效：玉米含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素和礦物質(zhì)，玉米油是一種富含多個(gè)不飽和脂肪酸的油脂，是一種膽固醇吸收抑制劑，適用于各種糖尿病人。

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