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糖尿病人可以吃豬血嗎?

2016-02-04 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:糖尿病人最好不要吃豬血、鴨血、豬肝等含有很多血紅素鐵的食物,糖尿病人能夠吃莧菜等含鐵豐富的植物性食物,也可以使用鐵鍋炒菜,這是由于吸取其他形式的鐵與二型糖尿病病情改變無聯(lián)系。

  美國史丹佛醫(yī)學(xué)院的研究人員研究發(fā)現(xiàn),常常食用豬血的人們,身體里會累積很多的血紅素鐵,對于血糖高的人有不好的作用,建議糖尿病人最好不要吃豬血!

  原因是這樣的:因?yàn)樘嗟难t素鐵或許會促進(jìn)自由基的產(chǎn)生,進(jìn)一步加重機(jī)體的氧化損害,讓病情變得越來越糟。

  試驗(yàn)得出,二型糖尿病病人鐵負(fù)荷水平高很多,比普通人的血清轉(zhuǎn)鐵蛋白飽和度要高16.98%。

  所以糖尿病人最好不要吃豬血、鴨血、豬肝等含有很多血紅素鐵的食物,糖尿病人能夠吃莧菜等含鐵豐富的植物性食物,也可以使用鐵鍋炒菜,這是由于吸取其他形式的鐵與二型糖尿病病情改變無聯(lián)系。

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