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血糖高吃小米南瓜粥好還是大米南瓜粥好?

2016-01-13 來(lái)源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:首先我們知道南瓜中含有防治糖尿病的營(yíng)養(yǎng)成分,它就是果膠、鈷。果膠可在腸道內(nèi)形成一種凝膠狀物質(zhì),使消化酶和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的分子不能均勻結(jié)合,延緩腸道對(duì)糖和脂質(zhì)的吸收時(shí)間

  血糖高的人都希望通過(guò)飲食可以調(diào)理一下,把血糖降下來(lái)。在我們的日常飲食中,免不了會(huì)喝粥。那么血糖高吃小米南瓜粥好還是大米南瓜粥好?

  首先我們知道南瓜中含有防治糖尿病的營(yíng)養(yǎng)成分,它就是果膠、鈷。果膠可在腸道內(nèi)形成一種凝膠狀物質(zhì),使消化酶和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的分子不能均勻結(jié)合,延緩腸道對(duì)糖和脂質(zhì)的吸收時(shí)間,控制了飯后血糖升高。鈷是胰島細(xì)胞合成胰島素所必需的微量元素,能加快體內(nèi)胰島素的釋放,促使體內(nèi)胰島素分泌正?;?。所以對(duì)治療糖尿病有一定的作用,看來(lái)糖尿病人是非常適合食用南瓜的。

  那么我們接下來(lái)比較一下小米和大米了。這樣就能得出血糖高吃小米南瓜粥好還是大米南瓜粥好?的答案了。針對(duì)血糖高的人群而言,食用小米要優(yōu)于食用大米。原因就是大米含糖量及淀粉量高,血糖高的人食用后,會(huì)造成飯后血糖快速上升,對(duì)血糖高的人而言,這無(wú)疑是雪上加霜了。然而,小米中富含維生素B1,這種元素對(duì)糖尿病病人的手、腳及視覺(jué)神經(jīng)都有一定的保護(hù)功效,再者小米里含有很多的鈣、磷、鎂等礦物質(zhì)元素,這些都對(duì)調(diào)節(jié)血糖水平有好處的。

  綜上所述,我們一比較不難發(fā)現(xiàn),血糖高的人還是適合吃小米南瓜粥的!

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