25克(半兩)花生米或瓜子(或核桃)所含油脂就約等于10克純食用油(約1湯勺),這些“看不見的油”如果不加限制,很容易就造成糖尿病患者的飲食熱量超標(biāo)。
是否控制了飲食但也沒(méi)見體重下降?有可能是你的飲食搭配出了問(wèn)題,許多看似不起眼的食物,其熱量卻不低,堅(jiān)果就是一個(gè)例子。
堅(jiān)果作為一日三餐之外的食物,可以補(bǔ)充攝入機(jī)體所需的能量和營(yíng)養(yǎng)素。常見的堅(jiān)果有核桃、花生、瓜子、杏仁、榛子、腰果、松子等,這些堅(jiān)果除富含蛋白質(zhì)和脂肪外,還含有大量的維生素E、葉酸、鎂、鉀、銅、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸及較多的膳食纖維,這些成分都對(duì)健康很有益,許多糖尿病患者也會(huì)把堅(jiān)果作為日常零食。然而,堅(jiān)果含糖量低,但是油脂含量卻較大,吃得太多會(huì)使血脂升高,一部分血脂可通過(guò)異生作用轉(zhuǎn)化為葡萄糖,不利于血糖的控制。
舉個(gè)例子,25克(半兩)花生米或瓜子(或核桃)所含油脂就約等于10克純食用油(約1湯勺),這些“看不見的油”如果不加限制,很容易就造成糖尿病患者的飲食熱量超標(biāo)。
因此,糖尿病患者吃堅(jiān)果也要計(jì)算熱量,通常,一天的食用量控制在50克以內(nèi)就足夠了。每次攝入的堅(jiān)果量需計(jì)入一天總能量之內(nèi),并相應(yīng)減少烹調(diào)油的攝入,這樣才能在享受美味的同時(shí)更利于健康。
事實(shí)上,適當(dāng)?shù)爻詧?jiān)果,對(duì)于糖尿病患者是非常有益的,在“護(hù)士健康研究”這項(xiàng)著名的大型流行病學(xué)研究分析當(dāng)中發(fā)現(xiàn),和從來(lái)不吃堅(jiān)果的女性相比,每周吃約150克堅(jiān)果的女性糖尿病風(fēng)險(xiǎn)會(huì)下降27%。按這個(gè)數(shù)量,平均每天只需吃20克堅(jiān)果仁(大約是女性的手一把能抓住的量)。也就是說(shuō),少量吃堅(jiān)果,只要日常堅(jiān)持下去,就可以得到防治糖尿病的好處。
(實(shí)習(xí)編輯:謝運(yùn)勝)
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健客價(jià): ¥67配合飲食控制治療糖尿病。
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健客價(jià): ¥72配合低蛋白飲食,預(yù)防和治療因慢性腎功能不全而造成蛋白質(zhì)代謝失調(diào)引起的損害。通常用于腎小球?yàn)V過(guò)率低于每分鐘25毫升的患者。低蛋白飲食要求成人每日蛋白攝入量為40克或40克以下。
健客價(jià): ¥269用于2型糖尿病。單一服用本品,并輔以飲食控制和運(yùn)動(dòng),可控制2型糖尿病患者的血糖。對(duì)于飲食控制和運(yùn)動(dòng)加服本品或單一抗糖尿病藥物,而血糖控制不佳的2型糖尿病患者,本品可與二甲雙胍或磺酰脲類藥物聯(lián)合應(yīng)用。對(duì)
健客價(jià): ¥46