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糖尿病者多吃優(yōu)質蛋白

2015-04-16 來源:健客網社區(qū)  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯盟 美容護膚
摘要:學者們建議糖尿病患者應在蛋白質的供應上以優(yōu)質蛋白質的食物為主,而不是植物蛋白。特別是糖尿病腎病早期患者,為預防腎功能進一步降低

  糖尿病患者的蛋白質供應,傳統多以植物蛋白如豆類、豆制品為主。但學者們經過臨床觀察研究后認為:植物蛋白所含非必需氨基酸較多,生物利用率低;而植物蛋白分子顆粒較大,在腎臟濾過時可造成濾過損傷,能加速腎小球毛細血管的硬化和加重腎臟負擔。因此,學者們并不主張?zhí)悄虿』颊哌^多攝食植物蛋白。相反,某些動物蛋白為優(yōu)質蛋白質,如奶類、禽蛋類、水產類的蛋白質,所含必需氨基酸較多,利用率高,營養(yǎng)價值好。并且這類蛋白質顆粒小、腎臟濾過不會引起濾過損傷,具腎臟保護作用,對糖尿病的血糖水平亦無不良影響。

  所以,學者們建議糖尿病患者應在蛋白質的供應上以優(yōu)質蛋白質的食物為主,而不是植物蛋白。特別是糖尿病腎病早期患者,為預防腎功能進一步降低,除積極控制糖代謝紊亂,降低血糖外,選用優(yōu)蛋白質飲食以降低尿白蛋白和保護腎臟功能,也是一項必不可少的措施。

(實習編輯:謝運勝)

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