少量多餐對糖尿病控制有什么好處

　　糖尿病飲食控制的原則之一，就是少量多餐，這樣對血糖控制十分有利。少量的意思是每餐少吃點兒，這樣就不至于使餐后胰腺的負擔過重，血糖也不至于升得太高，從而避免了餐后高血糖。多餐則是在兩餐之間加一次緩沖餐，這樣既可以避免藥物作用達到高峰時出現(xiàn)低血糖，也可避免一天飲食總量過少，影響人的體力和體質。有人早餐不吃主食，結果中午或晚上饑餓難忍，反而吃得更多，這是不正確的飲食習慣。加餐也可以用水果、雞蛋、豆制品等對血糖影響較小的副食來代替主食。

　　糖尿病腎病患者的飲食應怎樣安排

　　糖尿病腎病患者飲食上必須注意：①總熱量和糖分的控制，使血糖控制在良好的水平，這一點對預防糖尿病腎病的進展十分重要。②少吃鹽及含鹽量高的食品，避免高血壓的發(fā)生和發(fā)展，因為高血壓也是糖尿病腎病發(fā)展的主要危險因素之一。③適當控制蛋白質的攝入量及種類。

　　為什么糖尿病患者應少吃鹽

　　人不能不吃鹽，人體缺鹽后，就會出現(xiàn)乏力、頭痛、厭食、惡心、嘔吐、嗜睡、神志淡漠甚至昏迷。但也不是吃鹽越多越好，攝入鹽過多會造成鈉、水潴留，引起高血壓、水腫甚至心力衰竭。糖尿病患者往往合并有高血壓等疾病。少吃鹽是一種十分有效的防治高血壓、心力衰竭的措施。一般來說，糖尿病患者每天攝取食鹽總量不宜超過6克，合并嚴重高血壓、心力衰竭、水腫明顯者，應限制在3克以內(nèi)。

　　為什么要嚴格控制糖尿病腎病患者蛋白質的攝入量

　　一方面是糖尿病腎病患者每天從尿中丟失大量的蛋白質，容易造成低蛋白血癥，繼而引起水腫、腹水和營養(yǎng)不良，這就需要補充蛋白。另一方面患者由于腎臟功能障礙，使血液中由蛋白質分解產(chǎn)生的廢物如肌酐和尿素氮等不能隨尿液完全排出，堆積于血液中，這樣又加重了腎臟的負擔，甚至引起尿毒癥，故不能攝入大量的蛋白質。所以糖尿病腎病患者適當?shù)乜刂频鞍踪|的攝入量是十分重要的。

　　糖尿病腎病患者應如何控制蛋白質的攝入量？

　　多數(shù)人不主張過早地控制蛋白質的攝入量，認為血肌酐水平在4毫克／分升以下時，每天蛋白質的攝入量可和健康人一樣，當肌酐水平高于4毫克／分升后再限制蛋白質的攝入量比較適宜。也有人主張早期限制蛋白質的攝入量對患者有利。目前統(tǒng)一的看法是，糖尿病腎病患者攝入蛋白質時要注重蛋白的質量，也就是說要選擇優(yōu)質蛋白，如瘦肉、蛋類和乳類等，而不要過多地食用質量較低的植物蛋白，如各種豆制品。

　　糖尿病孕婦的飲食應怎樣安排

　　糖尿病孕婦的飲食也存在著矛盾，一方面血糖必須控制在良好的水平，另一方面又面臨著自身和胎兒對營養(yǎng)物質大量需求的問題，所以這時的飲食安排必須兼顧兩個方面。在懷孕的前3個月，糖尿病孕婦的飲食控制原則與一般糖尿病患者無異。懷孕3個月以后，由于胎兒生長速度很快，患者對熱量特別是蛋白質的需要量大增，每天每公斤體重攝取蛋白質的量以1.5～2.0克為宜；每天主食可掌握在300克甚至400克。由于糖尿病孕婦可能會出現(xiàn)“加速饑餓狀態(tài)”，也就是說每頓吃不多，但是容易餓的情況，所以更要強調少量多餐，如每天吃4～6餐比較好。同時注意食物中鈣、鐵、碘等元素的補充，多吃一些蛋類、乳類和新鮮蔬菜。另外值得提醒的是，有些糖尿病孕婦在懷孕期間尤其是懷孕后期，過分強調營養(yǎng)，結果吃得太多、太好，體重增加過多、過快，這樣對血糖的控制特別是產(chǎn)后血糖的控制是很不利的。所以，糖尿病孕婦要經(jīng)常測體重，整個懷孕期間體重增加以10～12公斤為宜。

　　糖尿病兒童的飲食應怎樣安排

　　兒童時期是人一生中生長發(fā)育最快的階段之一，對能量的需求量很大，所以在安排糖尿病兒童的飲食時，必須注意這個問題，每天攝入熱量宜在1000～2000千卡之間。兒童的飲食治療不是單純地控制食量，而應該是計劃飲食，應考慮以下因素：①年齡。兒童糖尿病患者飲食熱量計算公式是：每天所需要的熱量=1000+年齡×（70～100）千卡。一般而言，3歲以下兒童的計算方法是年齡乘以95～100，4～6歲乘以85～90，7～10歲乘以80～85，10歲以上的則乘以70～80。②胖瘦程度。較胖的兒童所需熱量較少。比如一個13～14歲較胖的女童只要將1000加上年齡乘以60千卡即可。③活動量。幼童活動量相差無幾，但年齡稍大的兒童的活動量差異就比較大了，原則上是運動量大的攝入熱量較多。④平時飲食習慣。鼓勵少量多餐。另外，兒童對蛋白質的需要量較大，以占總熱量的20%左右為宜。同時，在飲食計劃中應注意保證足夠的維生素和微量元素的攝入。

　　運動對糖尿病有何益處？

　　運動療法是指通過適當?shù)捏w育活動和鍛煉來防治糖尿病，這是治療糖尿病不可缺少的環(huán)節(jié)。適量而定期的運動能增強體質，改善健康狀況。因為適當?shù)捏w育鍛煉可以促進肌肉組織和其他組織利用葡萄糖，從而降低血糖和減少尿糖。經(jīng)常進行體育鍛煉可使患者心情愉快、精神放松，有利于糖尿病的好轉。同時適當運動有助于改善和增強呼吸系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)、內(nèi)分泌及神經(jīng)系統(tǒng)的功能。運動還是減少體重和控制病情發(fā)展的重要手段，通過體育鍛煉可以增強組織細胞對胰島素的敏感性，降低血中甘油三酯、游離脂肪酸，升高高密度脂蛋白膽固醇，減少心腦血管并發(fā)癥的發(fā)生。

(實習編輯:謝運勝)