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缺銅可致糖尿病

2015-04-02 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:糖尿病患者心血管疾病并發(fā)癥的危害甚至超過糖尿病本身。許多糖尿病人因并發(fā)心臟病發(fā)作而死亡,缺銅是一個不容忽視的因素。

  胰島素是由胰島中β-細胞分泌的一種蛋白質(zhì)激素,是體內(nèi)唯一能降低血糖的內(nèi)分泌物質(zhì)。胰島β-細胞由大小及形態(tài)不一的能分泌胰島素的分泌顆粒構(gòu)成。β-細胞表面有多種蛋白結(jié)構(gòu)的膜,能保護和維持β-細胞的結(jié)構(gòu)和功能,其中也有特殊蛋白以固定或游走的形式存在。銅是人體內(nèi)葡萄糖氧化酶、細胞色素酶等30多種酶的活性成分,銅和一些銅酶參與胰島β-細胞表面的特殊蛋白-“GIUT-2”蛋白質(zhì)的合成,這種特殊蛋白能促進胰島素分泌。人體嚴重缺銅時,“GIUT-2”蛋白質(zhì)合成不足,就會影響胰島素的分泌。胰島素的分泌還受到中樞神經(jīng)的調(diào)節(jié),銅是中樞神經(jīng)的傳導(dǎo)介質(zhì),缺銅會影響神經(jīng)傳遞,減少胰島素分泌,從而引起或加重糖尿病。

  糖尿病患者心血管疾病并發(fā)癥的危害甚至超過糖尿病本身。許多糖尿病人因并發(fā)心臟病發(fā)作而死亡,缺銅是一個不容忽視的因素。銅是制造心臟和動脈中主要結(jié)締組織所必需的元素,是一種產(chǎn)生膠元酶的重要成分。這種膠元纖維能使心臟和動脈壁具有彈性。缺銅可表現(xiàn)出心電圖異常、血脂增高和糖代謝異常,提示發(fā)生冠心病的危險增加。

  鑒于缺銅與糖尿病密切相關(guān),適當(dāng)進食含銅豐富的食品有益于糖尿病的防治。營養(yǎng)學(xué)家勸人們適當(dāng)多吃些如動物肝腎、蛋黃、魚類和蛤、蚌、牡蠣等食物,其他如香菇、黑木耳、果仁、杏、燕麥等也有益健康。

(實習(xí)編輯:謝運勝)

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