日前發(fā)表在《歐洲糖尿病學(xué)期刊》上的一項(xiàng)最新研究成果表明，對(duì)于2型糖尿病患者來說，食用高能量的早餐和低能量的晚餐，能更好地控制血糖。

　　以色列特拉維夫大學(xué)、耶路撒冷希伯來大和瑞典隆德大學(xué)的研究者選取了18名年齡在30~70歲之間的2型糖尿病患者，其中8人為男性，10人為女性，他們的病程不到10年，體重指數(shù)在22~35之間。這些病人被隨機(jī)分入B組飲食或D組飲食，持續(xù)一周。

　　B組飲食方案由熱量為2946千焦的早餐、2523千焦的午餐和858千焦的晚餐構(gòu)成；D組飲食的熱量則為858千焦的早餐、2523千焦的午餐和2946千焦的晚餐；兩組飲食方案所包含的總能量相同，只是早中晚的先后順序有所不同。一周后，研究者從不同時(shí)間點(diǎn)抽取了病人的血液樣本，進(jìn)行餐后血糖、胰島素含量、C反應(yīng)蛋白和腸促胰島素的監(jiān)測。

　　兩周過后，病人互換了飲食方案，重復(fù)接受了測試。結(jié)果顯示，盡管兩組飲食方案的總能量相同，與D組相比，B組飲食方案的參與者餐后血糖水平要低20%，而胰島素含量、C反應(yīng)蛋白和腸促胰島素含量要高20%。專家表示，這說明早晨多吃、晚上少吃有助于優(yōu)化代謝控制和預(yù)防2型糖尿病。

(實(shí)習(xí)編輯:謝運(yùn)勝)