中秋將至，月餅肯定少不了，可是近日卻有桂林市民被月餅“放倒”了——19歲的小李就是因?yàn)槌粤艘粋€(gè)月餅導(dǎo)致酮癥酸中毒到南溪山醫(yī)院就診。醫(yī)生經(jīng)過(guò)檢查發(fā)現(xiàn)，小李本身就患有糖尿病，他以為吃月餅對(duì)身體沒(méi)有影響，便瞞著家人偷偷地吃了一個(gè)，沒(méi)想到差點(diǎn)連命都搭了進(jìn)去。

　　小李平時(shí)愛(ài)吃甜食，臨近中秋節(jié)家里有很多月餅，他更是拒絕不了誘惑。10日晚上，他先是一口氣吃了三兩飯，還是覺(jué)得肚子沒(méi)“貨”，看電視的時(shí)候又吃了一個(gè)叉燒月餅。第二天凌晨3時(shí)左右，他突然感到上腹疼痛難忍、冷汗淋漓、臉色蒼白，還不時(shí)出現(xiàn)嘔吐的癥狀。家人立即把他送到南溪山醫(yī)院救治。

　　醫(yī)生詳細(xì)詢(xún)問(wèn)了小李的病史，做了血糖、血酮、腎功能等檢測(cè)。檢查后醫(yī)生確診，原先有過(guò)糖尿病的小李，由于平時(shí)不注意飲食，又吃了一個(gè)高糖高熱量月餅，最終導(dǎo)致了酮癥酸中毒。經(jīng)過(guò)一番搶救，小李才轉(zhuǎn)危為安。

　　據(jù)南溪山醫(yī)院內(nèi)分泌科的醫(yī)生介紹，每年中秋前后，醫(yī)院都會(huì)收治很多因?yàn)槌栽嘛灦l(fā)各種疾病的患者，很多糖尿病患者因?yàn)橐粫r(shí)貪食，誘發(fā)血糖升高；還有的患者出現(xiàn)腹脹、胃疼、惡心等癥狀。像小李這樣因?yàn)楸╋嫳┦硨?dǎo)致急性胰腺炎的病例，每年都會(huì)出現(xiàn)。

　　月餅含大量蔗糖，不論哪一種類(lèi)型的糖尿病患者，都不吃為宜。另外，患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍的人，進(jìn)食月餅后，可能增加胃酸分泌?；加旋x齒的人食用月餅，可能造成齲洞加深。肥胖癥、高血脂、動(dòng)脈硬化、高血壓及冠心病患者，進(jìn)食月餅后，血液中的膽固醇和甘油三脂含量會(huì)升高，血液更黏稠。膽結(jié)石病人吃月餅后，會(huì)刺激膽汁，易引起疾病發(fā)作。

　　對(duì)于健康的人群，醫(yī)生建議，吃月餅時(shí)，不要同時(shí)吃油膩的肉類(lèi)食物，以免更加難以消化。盡量多喝湯、水，來(lái)輔助消化。同時(shí)每天最好不要超過(guò)一個(gè)，腸胃不好的人和老年人最好和家人一起分著吃。

　　專(zhuān)家稱(chēng)：月餅沒(méi)有不含糖的

　　中秋節(jié)臨近，月餅紛紛上市。記者10日走訪發(fā)現(xiàn)，號(hào)稱(chēng)“健康無(wú)糖”的月餅已擺在了長(zhǎng)沙各大超市的顯眼位置。事實(shí)上，這些“無(wú)糖”月餅，只是不含蔗糖，仍含麥芽糖等其他糖類(lèi)。有專(zhuān)家稱(chēng)，不存在真正的無(wú)糖月餅，充其量只是“少糖月餅”，老人、小孩、糖尿病人等不宜過(guò)量食用。

　　有些商家推出無(wú)糖月餅

　　記者了解到，無(wú)糖月餅在中國(guó)已風(fēng)行多年。加上今年8月份，白糖價(jià)格不斷飆升，創(chuàng)下28年來(lái)新高。這樣，巨大的成本壓力下，打著“健康”牌的無(wú)糖、低糖月餅似乎成了企業(yè)爭(zhēng)奪市場(chǎng)份額的重要籌碼。

　　在長(zhǎng)沙市第一醫(yī)院附近，記者看到一家糖尿病食品用品專(zhuān)賣(mài)店窗上赫然貼著“無(wú)糖月餅已到貨”的通知，門(mén)口擺著阿爾法、夢(mèng)樺等品牌各種口味的無(wú)蔗糖月餅。“無(wú)糖月餅賣(mài)得很好，每年都能賣(mài)斷貨，臨近中秋還可能漲價(jià)。”店員范小姐說(shuō)。

　　在家樂(lè)福超市近10個(gè)品牌形成的月餅一條街里，現(xiàn)場(chǎng)銷(xiāo)售員向記者推薦了一款無(wú)蔗糖月餅。“這一款月餅是沒(méi)有蔗糖的，適合老年人、糖尿病人、高血壓病人吃。”記者看到，月餅背面的配料表中顯示該月餅不含蔗糖，有豆沙、黑芝麻、白蓮等口味，含有葡萄糖醇等替代成分。

　　月餅市場(chǎng)迎合健康消費(fèi)觀念

　　月餅生產(chǎn)廠家之所以瞄準(zhǔn)低糖這塊市場(chǎng)，多數(shù)企業(yè)表示是因?yàn)榻】迪M(fèi)觀念越來(lái)越深入人心。

　　據(jù)了解，湖南省麥香實(shí)業(yè)有限公司三四年之前就開(kāi)始生產(chǎn)無(wú)糖月餅，今年重點(diǎn)推廣低糖南瓜、木瓜等幾款。湖南省麥香實(shí)業(yè)有限公司生產(chǎn)技術(shù)部黃小毛部長(zhǎng)說(shuō)：“推廣低糖月餅，主要是為了迎合消費(fèi)者的健康理念，與白糖價(jià)格上漲沒(méi)有必然關(guān)系，生產(chǎn)無(wú)糖月餅的成本與普通月餅相差不大。”

　　采訪中記者還了解到，湖南省多數(shù)食品廠沒(méi)有生產(chǎn)無(wú)糖月餅，長(zhǎng)沙市好食上食品廠相關(guān)負(fù)責(zé)人趙女士說(shuō)：“只要是月餅，餡料都是含糖分的，生產(chǎn)僅含木糖醇的月餅對(duì)廠家技術(shù)要求很高。”

　　不存在真正的無(wú)糖月餅

　　“每年中秋節(jié)前后都會(huì)有病人因多吃月餅導(dǎo)致血糖升高而住院。”湖南省糖尿病協(xié)會(huì)于平平告訴記者，“無(wú)糖月餅幾乎是不存在的，即使不添加蔗糖，小麥粉作為月餅皮的主要配料，含有淀粉等碳水化合物，被人食用后必然轉(zhuǎn)化成糖，攝入過(guò)多同樣會(huì)引起血糖升高。”

　　“市面上的無(wú)糖食品一般是指不含蔗糖，而國(guó)家對(duì)‘無(wú)糖’的要求是固體或液體食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0。5克。”湖南省食品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)所總工程師楊代明告訴記者，“對(duì)于無(wú)蔗糖食品的監(jiān)測(cè)主要看產(chǎn)品標(biāo)示是否真實(shí)。”

　　于平平也表示，對(duì)于低糖月餅，糖尿病人也不是完全不能吃，但是病人每天攝入糖量有個(gè)限定值，千萬(wàn)不能因?yàn)闃?biāo)示“無(wú)糖月餅”就過(guò)量食用。

(實(shí)習(xí)編輯:謝運(yùn)勝)