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不存在“無(wú)糖”月餅!

2015-02-10 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:據(jù)市質(zhì)檢部門一位工作人員介紹,市面上的無(wú)糖月餅是指不含蔗糖,而國(guó)家對(duì)“無(wú)糖”的要求是固體或液體食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克。

  臨近中秋,月餅紛紛上市,宣稱“無(wú)糖”的月餅開始擺滿各大超市顯眼位置,有的竟自稱適合糖尿病人專用。昨天,消協(xié)有關(guān)人士提醒,真正的“無(wú)糖”月餅是不存在的,充其量只是“少糖月餅”,糖尿病患者要慎食。

  吃月餅后血糖升高

  昨天,記者從市區(qū)幾家醫(yī)院內(nèi)分泌科了解到,盲目相信企業(yè)宣傳的“無(wú)糖”月餅、“無(wú)糖”食品,有些糖尿病患者放心大膽食用,結(jié)果導(dǎo)致血糖升高,病情加重,此類現(xiàn)象越來越多。

  記者昨走訪了市區(qū)幾家超市和西餅店,在渡江南路一家超市,最普通的傳統(tǒng)月餅一盒為56元,而“無(wú)糖”的價(jià)格要70多元。在江陽(yáng)路一家西餅屋,記者找到了一款宣稱“無(wú)蔗糖”的月餅。“這一款月餅是沒有蔗糖的,適合老年人、糖尿病患者、高血壓病患者吃。”店員介紹。月餅背面的配料表中顯示該月餅不含蔗糖,含有葡萄糖醇等替代成分。

  不存在“無(wú)糖”月餅

  不甜是加了遮甜粉

  據(jù)市質(zhì)檢部門一位工作人員介紹,市面上的無(wú)糖月餅是指不含蔗糖,而國(guó)家對(duì)“無(wú)糖”的要求是固體或液體食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克。真正意義上的無(wú)糖食品應(yīng)是不含任何一種糖,包括蔗糖、麥芽糖、葡萄糖等,市面上不存在。

  即使不添加蔗糖,小麥粉作為月餅皮的主要配料,被人食用后必然轉(zhuǎn)化成糖,攝入過多同樣會(huì)引起血糖升高。

  不少市民品嘗“無(wú)糖”、“低糖”月餅時(shí),甜味確實(shí)淡了些,其實(shí)這是添加了一種食品添加劑——遮甜粉,這是國(guó)家允許添加的,所以,雖然無(wú)糖月餅含糖,但吃著口味沒有那么甜膩。

(實(shí)習(xí)編輯:謝運(yùn)勝)

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