糖尿病，一個(gè)終身性的疾病，正以越來(lái)越年輕化、越來(lái)越迅猛之勢(shì)，逐漸侵襲我們的生活和我們的親人。偏巧在所有疾病里，糖尿病因?yàn)樗奶厥庑裕闶俏覀冏约鹤钅苷瓶夭∏榈囊环N。因?yàn)楝F(xiàn)階段糖尿病不可治愈，飲食調(diào)養(yǎng)甚至比藥物來(lái)得更為重要。營(yíng)養(yǎng)師為你的糖尿病親人度身訂制了12道最最家常的降“糖”菜，不妨一試吧!
降“糖”要義：
●控制主食、嚴(yán)格限制糖、甜飲料和甜食的攝入。
●選擇食物時(shí)以植物食品為主，動(dòng)物性食品為輔的基本特點(diǎn)。植物食品要粗細(xì)搭配，以粗為主。動(dòng)物性食物可以適量選擇瘦肉、魚、蛋和奶這些優(yōu)質(zhì)蛋白，因?yàn)榈鞍资翘峁┤梭w必需氨基酸的主要來(lái)源。
●合理攝入脂肪，每日油脂總量控制在50~100克。盡量選擇豆油、玉米油、芝麻油、芥子油、花生油等植物油。
●多吃粗纖維豐富的食物，能有效地防止血糖吸收過(guò)快，還有降低膽固醇、預(yù)防動(dòng)脈硬化及防治便秘的作用，比如，水果、海帶、豆類、谷類、蔬菜等有預(yù)防和治療病尿病和降脂作用。
●飲食控制同時(shí)，要積極配合血糖監(jiān)測(cè)和藥物使用。
海帶拌黃豆
原料：海帶100克、黃豆20克。
調(diào)料：姜、蒜、鹽、香醋、香油。
做法：
1.干黃豆事先清水浸泡4小時(shí)，煮熟瀝水;海帶洗凈，開(kāi)水燙過(guò)，放涼切細(xì)絲;姜和蒜切末。
2.用鹽、香醋、香油和姜蒜末調(diào)拌海帶絲與黃豆，冷藏后食用味道更佳。
降“糖”明星：
●海帶被稱為養(yǎng)生食物，幾乎不含果糖和蔗糖。海帶中的多糖，是極好的膳食纖維，糖尿病患者食用后能延緩胃排空和食物通過(guò)小腸的時(shí)間，即使在胰島素分泌量減少的情況下，血糖含量也不會(huì)上升，從而達(dá)到治療糖尿病的目的。
●黃豆是東方傳統(tǒng)保健食品，富含蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽、維生素之外，還有較多的不飽和脂肪酸，既能降低血膽固醇，又能降低血甘油三脂，所含的谷固醇也有降脂作用.
芹菜熏干拌木耳
原料：芹菜50克、熏干50克、木耳30克。
調(diào)料：蒜瓣、鹽、米醋、香油。
做法：
1.芹菜焯水、浸冷水后，切成絲;熏干焯水，切成絲;木耳水發(fā)開(kāi)，焯水。
2.蒜瓣搗成泥，加鹽、米醋和香油調(diào)勻，與1拌勻。
降“糖”明星：
●芹菜中含有豐富的維生素和無(wú)機(jī)鹽，又含有較多的粗纖維，能有效地防止血糖吸收過(guò)快。
●豆類平均含蛋白質(zhì)在30%以上，而含淀粉量不到50%，還富含多種維生素及礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。因此，糖尿病患者多吃豆類及其制品是不會(huì)使血糖增高的。日常生活中可供食用的豆類制品很多，且價(jià)廉物美，十分經(jīng)濟(jì)，比如豆腐、凍豆腐、油豆腐、豆腐絲、豆腐片、豆腐干、豆腐卷、熏干、辣干、香干、素雞、腐竹等。經(jīng)常改變花色品種和烹調(diào)方法，還可以刺激食欲。
烤沙參
原料：沙參20克。
調(diào)料：辣椒醬、芝麻、蔥花和蒜泥、醬油、香油。
做法：
1.沙參削去外皮，鹽水浸泡，撈出瀝干再用木棒輕輕捶平沙參。
2.捶好的沙參抹上醬油和香油，放入烤箱，高溫烤10分鐘。
3.取出沙參抹上辣椒醬、芝麻、蔥花和蒜泥，重新放入烤箱里烤10分鐘即可食用。
(實(shí)習(xí)編輯:謝運(yùn)勝)
調(diào)節(jié)中老年人血脂血糖，降三高，增強(qiáng)中老年人體力免疫力
健客價(jià)： ￥198養(yǎng)陰清熱、清熱活血。用于氣陰兩虛，脈絡(luò)瘀阻所致的消渴病(糖尿病)，證見(jiàn)：神疲乏力，肢麻疼痛，頭暈耳鳴，自汗等。
健客價(jià)： ￥56清熱生津，益氣養(yǎng)陰。用于糖尿病。
健客價(jià)： ￥18益氣，養(yǎng)陰，生津。用于糖尿病屬氣陰兩虛者。
健客價(jià)： ￥30捷諾達(dá)配合飲食和運(yùn)動(dòng)治療，用于經(jīng)二甲雙胍單藥治療血糖仍控制不佳或正在接受二者聯(lián)合治療的2型糖尿病患者。
健客價(jià)： ￥368滋陰補(bǔ)腎，生津止渴。用于糖尿病及糖尿病引起的全身綜合癥。
健客價(jià)： ￥27改善糖尿病餐后高血糖。(本品適用于患者接受飲食療法·運(yùn)動(dòng)療法沒(méi)有得到明顯效果時(shí)，或者患者除飲食療法·運(yùn)動(dòng)療法外還用口服降血糖藥物或胰島素制劑而沒(méi)有得到明顯效果時(shí)。
健客價(jià)： ￥60改善糖尿病餐后高血糖。(本品適用于患者接受飲食療法、運(yùn)動(dòng)療法沒(méi)有得到明顯效果時(shí)，或者患者除飲食療法、運(yùn)動(dòng)療法外還用口服降血糖藥物或胰島素制劑而沒(méi)有得到明顯效果時(shí)。)
健客價(jià)： ￥35改善糖尿病餐后高血糖。(本品適用于患者接受飲食療法、運(yùn)動(dòng)療法沒(méi)有得到明顯效果時(shí)，或者患者除飲食療法、運(yùn)動(dòng)療法外還用口服降血糖藥物或胰島素制劑而沒(méi)有得到明顯效果時(shí)。)
健客價(jià)： ￥25益氣養(yǎng)陰，滋脾補(bǔ)腎。主治消渴癥，用于Ⅱ型糖尿病。
健客價(jià)： ￥29益氣，養(yǎng)陰，生津。用于糖尿病屬氣陰兩虛者。
健客價(jià)： ￥9.9鹽酸二甲雙胍片： 1．本品用于單純飲食控制及體育鍛煉治療無(wú)效的2型糖尿病，特別是肥胖的2型糖尿病。 2．對(duì)于1型或2型糖尿病，本品與胰島素合用，可增加胰島素的降血糖作用，減少胰島素用量，防止低血糖發(fā)生； 3．本品也可與磺脲類口服降糖藥合用，具協(xié)同作用。 硫辛酸膠囊：治療糖尿病多發(fā)性周圍神經(jīng)病變。
健客價(jià)： ￥623生津止渴，甘平養(yǎng)胃，澀斂固陰。用于多飲，多尿，多食，消瘦，體倦無(wú)力，尿糖及血糖升高之消渴癥；輕度及中度成年型糖尿病。
健客價(jià)： ￥14益氣養(yǎng)陰，活血化瘀，通經(jīng)活絡(luò)。用于氣陰不足，瘀血阻絡(luò)所致消渴，多飲、多食、多尿、消瘦、乏力，以及II型糖尿病見(jiàn)上述證候者。
健客價(jià)： ￥17生津止渴，甘平養(yǎng)胃，澀斂固陰。用于多飲，多尿，多食消瘦，體倦無(wú)力，尿糖及血糖升高之消渴癥；輕充及中度成年型糖尿病。
健客價(jià)： ￥19益氣養(yǎng)陰，活血化瘀、通經(jīng)活絡(luò)。用于氣陰不足，瘀血阻絡(luò)所致消渴，多飲、多食、多尿、消瘦、乏力，以及Ⅱ型糖尿病見(jiàn)上述證候者。
健客價(jià)： ￥30生津止渴，甘平養(yǎng)胃，澀斂固陰。用于多飲，多尿，多食消瘦，體倦無(wú)力，尿糖及血糖升高之消渴癥；輕充及中度成年型糖尿病。
健客價(jià)： ￥219益氣養(yǎng)陰，清熱生津。用于Ⅱ型糖尿病屬氣陰兩虛兼燥熱傷津證的輔助治療，緩解以下癥狀：倦怠乏力，氣短懶言，口干口渴，五心煩熱，自汗盜汗，多食易饑，便秘溲赤，心悸失眠，腰酸不適等。
健客價(jià)： ￥158滋陰補(bǔ)腎，生津止渴。用于糖尿病及糖尿病引起的全身綜合癥。
健客價(jià)： ￥43益氣養(yǎng)陰，活血化瘀，通經(jīng)活絡(luò)。用于氣陰不足，瘀血阻絡(luò)所致消渴，多飲、多食、多尿、消瘦、乏力，以及Ⅱ型糖尿病見(jiàn)上述證候者。
健客價(jià)： ￥21生津止渴，甘平養(yǎng)胃，澀斂固陰。用于多飲，多尿，多食，消瘦，體倦無(wú)力，尿糖及血糖升高之消渴癥；輕度及中度成年型糖尿病。
健客價(jià)： ￥28養(yǎng)氣養(yǎng)陰，活血化瘀，通經(jīng)活絡(luò)。用于氣陰不足，瘀血阻絡(luò)所致消渴、多飲、多食、多尿、消瘦、乏力，以及II型糖尿病見(jiàn)上述證候者。
健客價(jià)： ￥26
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