“糖友”外出就餐的四大飲食要點

2015-01-29 來源：健客網社區(qū) 標簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護膚

摘要：糖尿病患者外出就餐適應盡量做到：1不吃肥肉(如紅燒肉、肥膘等);2不吃動物內臟(如豬腦等);3不吃油炸、油煎食品(如炸牛排、炸薯條等);

　　“糖友”外出就餐的四大飲食要點對糖尿病患者而言，并不提倡外出就餐，或應盡量減少外出就餐的次數。如果“糖友”必須外出就餐，就應掌握好飲食的基本要點和原則，在控制病情、穩(wěn)定血糖及享受美味間尋找一個恰當的平衡點。

　　要點1在外就餐謹防“膩”所謂“膩”，是指高油、高鹽和高糖。很多“糖友”平素在家飲食是比較注意，一旦外出就餐，因為種種原因，就放松了控制，無形中造成油、厭、糖的攝入量超標，導致血糖波動，還可能引發(fā)心腦血管并發(fā)癥。

　　要點2每餐保證七分飽“暴飲暴食”是糖尿病患者外出就餐的第一大忌。雖然很多“糖友”已接受并遵循了“食不過飽”的于女士原則，但是外出就餐時常出現一次性攝入食物過量，結果不僅導致其中的大部分營養(yǎng)素(如蛋白質等)被充分吸收，更可引起血糖急劇增高，導致急性胃擴張，誘發(fā)急性胃腸炎、急性胃潰瘍穿孔，甚至導致心血管胰腺炎等疾病。

　　因此，保證“每餐七分飽”是患者外出就餐的基本原則。要點3嚴格控制調味品調味品可使食物變得更加有滋有味有色，促進食欲，還可去腥解膩，具有較好的營養(yǎng)保健作用。

　　有些“糖友”外出就餐時喜歡使用刺激性較大的調味品(如芥末、辣椒等)和濃肉湯等，雖然可滿足一時口味的需要，但是時間長了對身體不利，可引起胃腸刺激、消化不良、大便干燥、便秘等，有的還可以升高血脂。

　　要點4飲用酒類要謹慎糖尿病患者在血糖大致平穩(wěn)，糖化血紅蛋白在7.0%及以下，無嚴重心、腦、神經、肝、腎臟病變，無頻發(fā)低血糖反應等前提下可考慮少量(每日100毫升以內)飲用低度的干紅葡萄酒。盡量不飲用白酒，特別是烈性白酒。

　　飲酒量應計算在每日的主食范圍內，100毫升紅就相當于25克(半兩)主食的能量。一些所謂的糖尿病專用酒壺無糖啤酒同樣含有碳水化合物和酒精，飲用時仍應計入每日飲食總能量范圍內。

　　時下流行相救中滲入冰鎮(zhèn)飲料已獲得更好的口味，但應注意幾乎所欲普通飲料都含有大量精制糖，因此不宜飲用。“糖友”可用純凈水、礦泉水、蘇打水、低能量飲料(包括用甜味劑制作的可樂、檸檬汁或糖尿病專用飲料)等“摻酒”，以降低酒精濃度。

　　在此需要注意：“糖友”不要空腹飲酒，應盡量在飲酒前吃些碳水化合物類的食品。例如吃一點餅干或面包等?？诜堤撬幓?a name='InnerLinkKeyWord' href='//m.coldnoir.com/zxpd/wzxs/zs/' target='_blank'>注射胰島素治療的糖尿病患者空腹飲酒可能導致血糖的發(fā)生，這是非常嚴重并需要緊急處理的。

　　糖尿病患者外出就餐適應盡量做到：1不吃肥肉(如紅燒肉、肥膘等);2不吃動物內臟(如豬腦等);3不吃油炸、油煎食品(如炸牛排、炸薯條等);

　　4吃雞鴨時去皮;5不吃甜食很愛優(yōu)質品(如餐后甜點等);6不吃以榨菜、咸菜為主菜的菜肴(如榨菜炒肉絲等);7盡量以葉菜、豆類、清蒸魚蝦、清炒瘦肉等為主菜

　　。一餐的瘦肉一般不超過150克(3兩)，豆腐不超過150克(3兩)，青菜不超過250克(半斤)。

(實習編輯:謝運勝)