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喝茶降血糖 用熱水泡還是冷水泡?

2015-01-28 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:自古以來,人們都習(xí)慣用熱水泡茶,認(rèn)為只有熱水才能發(fā)揮茶葉的味道和有益成分,但其實(shí),冷水泡茶的降血糖效果更好。

  喝茶可以降血糖,這是因?yàn)椴枞~中與輔助降低血糖相關(guān)的物質(zhì)有三種:復(fù)合多糖、兒茶素類化合物和二苯胺。復(fù)合多糖能緩解和減輕糖尿病癥狀,有調(diào)節(jié)血脂、血壓等作用。

  復(fù)合多糖在粗茶中含量最高,達(dá)到37%。所謂的粗茶,就是指較粗老的茶葉,隨著日照時(shí)間的增加,茶葉葉片也變得肥厚,茶樹葉中大量積累多酚類物質(zhì)與丹寧,此時(shí)采摘的茶葉味道較苦,即我們常說的“粗茶”。粗茶盡管苦澀,但其所含的茶多酚、茶丹寧和復(fù)合多糖類等物質(zhì),對(duì)身體都很有益處。

  冷水泡茶降血糖效果好

  自古以來,人們都習(xí)慣用熱水泡茶,認(rèn)為只有熱水才能發(fā)揮茶葉的味道和有益成分,但其實(shí),冷水泡茶的降血糖效果更好。這是因?yàn)椴枞~中的多糖物質(zhì)怕熱,如果用熱水泡茶,就會(huì)遭到嚴(yán)重破壞,用冷水泡茶就能避免這一問題。冷水泡茶降血糖要注意哪些事項(xiàng)呢?

  冷水泡茶方便,無論走到哪里,只要可以買到礦泉水,就能喝到冷泡茶。冷水泡茶2小時(shí)后,茶葉中的鞣酸、游離型兒茶素等水溶性成分的浸出量就會(huì)超過熱水泡的茶,而冷水泡茶8小時(shí)后,不溶于水的酯型兒茶素等成分的浸出量也可達(dá)到熱水泡的茶的70%左右。

  不過,對(duì)于胃部不適的患者,不宜使用冷水泡茶的方法降血糖。服藥后不能馬上喝冷水泡茶,更不要用茶水服藥;容易失眠的糖尿病患者,應(yīng)該在睡前2—3小時(shí)前喝茶;糖尿病患者可適量飲用單粗茶,建議頻喝慢飲,每次不要過量。

(實(shí)習(xí)編輯:謝運(yùn)勝)

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