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無糖食品不等于糖尿病食品

2015-01-06 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:按國際標準,真正的無糖食品含單糖或/和雙糖總量應(yīng)小于0.5%。實際上我們市面上銷售的沒有真正的“無糖”食品。就糖含量而言,以精制面粉做原料的任何食品的含糖量都在73%以上

  目前很多人把糖尿病食品稱之為無糖食品,其實這兩者是不同的,消費者要清楚的認識到無糖食品不等于糖尿病食品

  1、無糖食品的大眾化,同質(zhì)化嚴重

  因工藝簡單,配方公開,材料基本一致,因此進入無糖食品生產(chǎn)的企業(yè)和個人日益增多,就連路邊糕點作坊都可以加工出與北京老字號“稻香村”配料一樣的“無糖月餅”,因為購進的是同一家生產(chǎn)的“無糖月餅餡料”和“月餅皮料”!這是無糖食品本質(zhì)屬于普通食品的易操作性的緣故。

  2、無糖食品的技術(shù)含量低,實質(zhì)上沒有食療效果,僅僅屬于臨時解饞的食物,食之有害

  由于原料屬于普通食品,根本沒有技術(shù)含量可言;沒有針對糖尿病患者的生理病理特點進行專業(yè)設(shè)計,因此就不可能有食療效果;究無糖糕點類而言,因為內(nèi)含較多油脂,油脂熱量是糖和蛋白質(zhì)熱量的一倍以上,所以無糖糕點的實際熱量比普通主食要高的多,只是使用甜味劑取代蔗糖而已。因此,糖尿病患者僅僅用以臨時解饞而已,吃了反而會引發(fā)血糖和血脂增高和肥胖問題。

  3、“無糖”屬于誤導(dǎo)性詞語,專家呼吁,病人知情,賣點無存

  按國際標準,真正的無糖食品含單糖或/和雙糖總量應(yīng)小于0.5%。實際上我們市面上銷售的沒有真正的“無糖”食品。就糖含量而言,以精制面粉做原料的任何食品的含糖量都在73%以上;“無糖奶粉”脫脂的含糖量在52%,不脫脂者含糖量在35%以上。由于加入油脂,“無糖”餅干及其糕點類的含糖量不但比普通食品不低,而且熱量卻很高。實際上這些“無糖食品”的本質(zhì)均屬于普通食品。

  由于專業(yè)人士的長期呼吁,以及無糖食品給糖尿病患者帶來的危害歷歷在目,人們對于無糖食品本質(zhì)的認識越來越清楚,人們的眼光在轉(zhuǎn)向真正意義上的糖尿病食療產(chǎn)品,尋求科學(xué)食療和專業(yè)服務(wù)。

(實習(xí)編輯:謝運勝)

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