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吃點(diǎn)澀柿子 可防高血脂糖尿病

2014-12-15 來(lái)源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:專家表示,如果能消除體內(nèi)過(guò)多的自由基,對(duì)于許多自由基引起的老化及相關(guān)疾病都能夠預(yù)防。例如常見(jiàn)的動(dòng)脈硬化、糖尿病、心血管病等,這些疾病都被認(rèn)為與自由基有關(guān)。

  如今正是柿子上市的好時(shí)節(jié)。很多人在買柿子時(shí)喜歡挑軟的,因?yàn)槟菢硬攀鞘焱傅模艍蛱?。而沒(méi)熟的柿子一口咬下去澀得讓人有苦“難言”。不過(guò),專家指出,澀柿子的抗氧化能力可是熟柿子沒(méi)法比的。

  未熟的柿子和紫色的葡萄皮這些澀味食物中含有強(qiáng)力抗氧化物質(zhì),可對(duì)抗體內(nèi)自由基,延緩衰老,甚至對(duì)于預(yù)防糖尿病也有一定的效果。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)常務(wù)理事李淑媛表示,自由基是身體氧化反應(yīng)中產(chǎn)生的有害化合物,具有強(qiáng)氧化性。自由基損傷組織和細(xì)胞,攻擊心血管和腦組織,進(jìn)而引起慢性疾病及衰老。而在未熟的柿子和紫色的葡萄皮中含有單寧、草酸和植酸等物質(zhì),這些物質(zhì)具有很強(qiáng)的抗氧化能力,可對(duì)抗身體產(chǎn)生的自由基。

  專家表示,如果能消除體內(nèi)過(guò)多的自由基,對(duì)于許多自由基引起的老化及相關(guān)疾病都能夠預(yù)防。例如常見(jiàn)的動(dòng)脈硬化、糖尿病、心血管病等,這些疾病都被認(rèn)為與自由基有關(guān)。

  不只是澀味食物,其實(shí)我們平時(shí)常吃的很多蔬菜中也含有豐富的抗氧化物質(zhì)。李淑媛表示,深顏色的食物,比如紫甘藍(lán),綠葉蔬菜都是對(duì)抗氧化自由基不錯(cuò)的選擇。

  此外,專家提醒,葡萄皮中的抗氧化物質(zhì)只起到預(yù)防作用,對(duì)于已經(jīng)患有糖尿病的患者則不宜多食。因?yàn)槠咸训某煞种泻衅咸烟牵秤煤罂芍苯邮寡巧?。建議病情穩(wěn)定的病人可以在餐后少量食用水果,但要注意的是,水果是與食物交換的,如果您準(zhǔn)備吃水果就要適量少用餐,避免糖攝入超量,引起不適。

(實(shí)習(xí)編輯:謝運(yùn)勝)

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