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飲食治療 讓生活更多樂趣

2014-12-07 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:吃完后,他的血糖一度升高到45.0mmol/L。嚴重到什么程度呢?他早上睜眼睛,眼皮粘在眼球上,好半天下不來。這是由于滲透壓的改變,病人眼球的晶狀體已經(jīng)發(fā)生了嚴重的改變。

  記者在采訪糖尿病患者時,常常聽到他們反映控制飲食很麻煩,因為沒有時間,又缺乏樂趣,因此效果不佳。如何才能讓飲食治療成為病友們?nèi)粘I畹谋匾M成部分呢?日前,記者就此采訪了首都醫(yī)科大學附屬北京安貞醫(yī)院營養(yǎng)科的吳小玲主任。

  家中常備兩件寶

  吳小玲主任介紹說:“我平時接觸的很多都是糖尿病、高血壓的患者。我會囑咐他們,在家里要準備兩樣東西——彈簧秤和血糖儀。”吳主任告訴記者,患者怎樣才能知道每頓飯吃多少土豆、山藥呢?很簡單,用彈簧秤稱一下。先請營養(yǎng)師算好主食的量,例如每天需要吃200克主食,有些患者不夠吃,就應(yīng)該在熱量不變的前提下,擴大所吃食物的總體積。比如200克土豆的熱量相當于50克糧食。如果午飯的主食量是100克,已經(jīng)吃了200克土豆,還剩50克主食可以吃,那就挪到下午15:00,在兩餐之間加餐,可以選擇蘋果、木瓜等水果??刂骑嬍硶r,血糖儀的作用也很重要。舉個例子來說,有的病人吃14個草莓時,血糖不會升高;當他吃到第17個草莓時,血糖一下子就升高了。他就可以知道,自己吃14個草莓就足夠了。還有的病人吃西紅柿時,血糖升高得非???,這說明此類病人對西紅柿不耐受。血糖儀可以起到監(jiān)測血糖波動,指導飲食的作用。

  分清“能吃”與“少吃”

  患者的飲食要遵循食物交換份的原則選擇,同時注意使用血糖儀進行監(jiān)測。這樣,病友的生活也可以很快樂。拿吃水果來說,糖尿病患者可以根據(jù)血糖的變化,將水果按種類排一下隊。比如有的人吃柚子不會升高血糖,那就可以適當吃些柚子,其次可能是蘋果、草莓等。這樣,食譜就寬泛了,在適量的前提下,病友的食物選擇范圍幾乎和健康人一樣。

  俗話說,民以食為天。糖尿病飲食治療的宗旨就是要讓患者在飲食寬泛的情況下,保證自己的病情平穩(wěn),這就要求病人建立一個很好的防護措施。醫(yī)生把治療的“武器”交給糖尿病患者,他們掌握了之后,就知道如何指導自己去控制飲食。吳主任說:“我曾經(jīng)見過一個70多歲的糖尿病患者,他幾乎已經(jīng)忘記蘋果的味道了,真是很可悲!其實這是完全沒必要的。糖尿病患者什么都可以吃,但什么都不要多吃。為什么要使用血糖儀,就是要強調(diào)個體化治療。比如有些病人吃獼猴桃會使血糖升得很快,那就要注意少吃。”

  飲食調(diào)整必不可少

  談到飲食調(diào)節(jié)的重要性時,吳主任介紹說:“我有一個病人,他看到別的病友吃獼猴桃后血糖無波動,于是自己也吃了幾個??沙酝旰?,他的血糖一度升高到45.0mmol/L。嚴重到什么程度呢?他早上睜眼睛,眼皮粘在眼球上,好半天下不來。這是由于滲透壓的改變,病人眼球的晶狀體已經(jīng)發(fā)生了嚴重的改變。他到我處就診后,我把他的飲食結(jié)構(gòu)重新進行了調(diào)整,3天之后血糖就下降到13.0mmol/L。有人可能覺得獼猴桃含糖少,其實獼猴桃是黏多糖類的食物,它的血糖生成指數(shù)是很高的,如果想吃一定要慎重。”

  吳主任認為,患者有了血糖儀,隨時檢測,自己就可以掌握該吃什么。而且個別醫(yī)生可能對飲食控制了解得不多,甚至會誤導患者的治療。營養(yǎng)科醫(yī)生與內(nèi)分泌科醫(yī)生在飲食指導方面還是有差別的?;颊咝枰鶕?jù)自己的實際情況列出食物標準,這樣對自己的病情控制非常有益,可以減少糖尿病對腎臟、心血管系統(tǒng)、眼的損害等。

(實習編輯:謝運勝)

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