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“時(shí)尚飲食”對(duì)糖友的營(yíng)養(yǎng)弊端

2014-11-30 來(lái)源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:如果糖尿病患者可以正常進(jìn)食,不需要額外攝入蛋白粉,市場(chǎng)上真正好的蛋白粉很少。很多蛋白粉不能被人體吸收,吃多了蛋白粉只會(huì)增加腎臟的負(fù)擔(dān),糖尿病患者應(yīng)該像保護(hù)心臟一樣保護(hù)腎臟。

  目前的流行飲食都有哪些?除了燒烤、自助餐和麻辣燙之外,恐怕就是海鮮和火鍋了。

  現(xiàn)在最流行送什么營(yíng)養(yǎng)品?一盒蛋白粉,大方又體面,成為人們送禮的首選。

  酒文化根深蒂固,在人們認(rèn)識(shí)到大量飲酒的危害之后,“紅酒”成了酒桌上的新寵,那么,“糖友”喝“紅酒”有什么講究呢?

  面對(duì)流行飲食,糖尿病患者自然抵擋不住美食的誘惑。在滿足口腹之欲的同時(shí),也想時(shí)尚一把,滿足一下心理需求。在糖尿病患者吃海鮮,涮火鍋,吃蛋白粉,喝葡萄酒時(shí),僅僅做到少吃少喝就代表吃得健康,吃得合理了嗎?事實(shí)遠(yuǎn)非如此,下面我們就一一點(diǎn)評(píng)四大“時(shí)尚飲食”,指導(dǎo)“糖友”正確享用美味。

  海鮮限量食用

  很多病友認(rèn)為吃豬牛羊肉會(huì)增加膽固醇的攝入,因此,大量吃海鮮。有的病友每天吃一大段海參,甚至吃一些很貴的高蛋白的食物。上海和浙江的調(diào)查顯示:糖尿病患者如果大量吃海鮮會(huì)導(dǎo)致身體攝入的蛋白質(zhì)超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的2倍或更多。

  大家都知道有三大核心營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),分別為蛋白質(zhì)、脂肪和糖。脂肪和糖會(huì)轉(zhuǎn)化為水和二氧化碳,水隨尿液排出體外,二氧化碳會(huì)被呼出體外,對(duì)身體影響不是很大。蛋白質(zhì)的終產(chǎn)物是氮,氮的排泄臟器是腎臟,也會(huì)增加肝的負(fù)擔(dān),大量攝入蛋白質(zhì),并不產(chǎn)生抵抗力增強(qiáng),不產(chǎn)生營(yíng)養(yǎng)益處,相反會(huì)造成不需要的含氮廢物的排出,導(dǎo)致肝腎功能受損。所以,營(yíng)養(yǎng)師不主張?zhí)悄虿』颊叱源罅亢ur替代牛羊肉,更何況海鮮里含有大量嘌呤,是糖尿病患者千萬(wàn)不能忽視的,因?yàn)榇罅繑z入嘌呤物質(zhì)可能會(huì)使血尿酸增高。建議病友每周吃2~3次海鮮,每次吃150克(3兩)以內(nèi)即可。

  火鍋警惕嘌呤

  很多病友喜歡吃火鍋,認(rèn)為火鍋少油,同時(shí)涮些蔬菜吃,肉菜搭配,這樣吃得健康合理。殊不知,火鍋?zhàn)畲蟮膯?wèn)題是底料里含有大量的嘌呤物質(zhì),嘌呤會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)血尿酸的增高。不管是什么樣的火鍋,只要有含有肉類的底料湯,里面都有嘌呤。即使是只涮蔬菜,同樣也可以吃進(jìn)很多嘌呤物質(zhì)。哪怕是把底料湯上面的浮油撇掉,湯里照樣有嘌呤。糖尿病患者吃火鍋一定要注意控制量,每個(gè)月吃1~2次即可,每次要控制肉的攝入量。

  蛋白粉多吃無(wú)益

  時(shí)下,人們送禮喜歡送蛋白粉,認(rèn)為吃了蛋白粉可以增強(qiáng)抵抗力,其實(shí),人體攝入蛋白質(zhì)超標(biāo),只有壞處,沒(méi)有好處。如果糖尿病患者可以正常進(jìn)食,不需要額外攝入蛋白粉,市場(chǎng)上真正好的蛋白粉很少。很多蛋白粉不能被人體吸收,吃多了蛋白粉只會(huì)增加腎臟的負(fù)擔(dān),糖尿病患者應(yīng)該像保護(hù)心臟一樣保護(hù)腎臟。

  葡萄酒少喝為妙

  喝酒已不再是男人的專利,很多女人也開(kāi)始“大口吃肉,大碗喝酒”。雖然,飲酒對(duì)健康不利,但是很多人信服少量飲用葡萄酒對(duì)保護(hù)心血管有好處,于是很多中老年人習(xí)慣在就餐時(shí)小酌1杯葡萄酒。很多糖尿病患者都知道要戒煙限酒,但卻不知道該怎樣限酒,有的“糖友”更不知道不能空腹喝酒。如果糖尿病患者因?yàn)閼?yīng)酬,需要飲酒,喝什么酒好呢?營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師建議:盡量不飲酒,如果堅(jiān)持要喝,只能喝“干紅”。飲酒量以每天喝1杯紅酒(100毫升)為宜,不需要勾兌任何飲料,可以用蘇打水或礦泉水稀釋。

(實(shí)習(xí)編輯:謝運(yùn)勝)

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