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食用加工紅肉增糖尿病風(fēng)險(xiǎn)

2014-11-16 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:研究人員還進(jìn)行了薈萃分析,即對(duì)過去的眾多研究進(jìn)行收集,得出一個(gè)最準(zhǔn)確的結(jié)論。因此,如果將他們自己的數(shù)據(jù)加上以前研究的數(shù)據(jù),那么研究對(duì)象超過44.2萬人。

  今天發(fā)表的一份美國研究報(bào)告稱,每天食用兩片火腿、一根熱狗或一份熟肉制品會(huì)大大增加人們患Ⅱ型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。

  這項(xiàng)研究由哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院專家開展,迄今為止在同類研究中規(guī)模最大。研究報(bào)告發(fā)表在《美國臨床營養(yǎng)學(xué)雜志》上。

  研究發(fā)現(xiàn),每天食用50克加工紅肉會(huì)使人們患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)增加51%,而每天食用100克未經(jīng)加工的紅肉只會(huì)使這種風(fēng)險(xiǎn)增加19%。

  但如果用堅(jiān)果、白肉、低脂乳制品或全麥蛋白質(zhì)取代紅肉,就能降低患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。

  研究報(bào)告的撰寫者弗蘭克·胡說:“鑒于Ⅱ型糖尿病患者日益增多,而且世界范圍內(nèi)的紅肉消費(fèi)也在增加,這項(xiàng)研究結(jié)果顯然對(duì)公共衛(wèi)生具有重大意義。”

  他說:“好消息是,我們可以用更健康的蛋白質(zhì)取代紅肉以抵消這種風(fēng)險(xiǎn)因素。”

  這項(xiàng)研究對(duì)20.4萬人進(jìn)行了問卷調(diào)查,調(diào)查對(duì)象為美國醫(yī)務(wù)人員的研究對(duì)象,對(duì)他們的跟蹤研究通常在14年至28年。

  研究人員還進(jìn)行了薈萃分析,即對(duì)過去的眾多研究進(jìn)行收集,得出一個(gè)最準(zhǔn)確的結(jié)論。因此,如果將他們自己的數(shù)據(jù)加上以前研究的數(shù)據(jù),那么研究對(duì)象超過44.2萬人。

  根據(jù)美國疾病控制和預(yù)防中心的數(shù)據(jù),全球患糖尿病的成年人近3.5億,在20歲以上的美國成年人中,超過11%(即2560萬人)患有糖尿病。

 ?、蛐吞悄虿∈且环N表現(xiàn)為高血糖的慢性疾病,通常由肥胖、缺乏鍛煉和不健康的飲食習(xí)慣導(dǎo)致。

(實(shí)習(xí)編輯:謝運(yùn)勝)

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