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糖尿病病友防眼病多吃含維C食物

2014-11-16 來(lái)源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:多吃富含維生素C的食物,如蔬菜、水果,因?yàn)榫S生素C的抗氧化應(yīng)激作用能延緩視網(wǎng)膜病變的發(fā)展,減少失明發(fā)生。

  糖尿病視網(wǎng)膜病變一般來(lái)說(shuō),大部分患者在患病15-20年后,都會(huì)出現(xiàn)視網(wǎng)膜病變。一開始沒有癥狀,容易忽視。隨著病情發(fā)展,會(huì)出現(xiàn)不同程度的視覺障礙,如果治療不及時(shí),會(huì)導(dǎo)致失明。

  合并眼病的糖尿病患者,在飲食上主要注意四點(diǎn):

  1.嚴(yán)格控制每日的攝入總熱量。

  2.多吃富含維生素C的食物,如蔬菜、水果,因?yàn)榫S生素C的抗氧化應(yīng)激作用能延緩視網(wǎng)膜病變的發(fā)展,減少失明發(fā)生。

  3.可以吃滋陰降火、補(bǔ)益肝腎的食品,如木耳、枸杞等。

  4.忌飲濃茶和咖啡,少吃辛辣和油膩的食物。

  推薦一道藥膳:銀杞明目湯

  具體做法是:水發(fā)銀耳15克,枸杞5克,雞肝100克,食鹽、味精、淀粉、蔥、姜各適量。將雞肝洗凈,切成薄片,放入碗中,加淀粉、蔥、姜、食鹽拌勻。銀耳泡發(fā)后去蒂,撕成小塊。將清湯、食鹽、味精放入鍋中燒熱,隨后放入銀耳、枸杞、雞肝煮沸,撇去浮沫。這湯能滋補(bǔ)肝腎、明目養(yǎng)顏,適用于肝腎不足、視物模糊、雙眼昏花者。

(實(shí)習(xí)編輯:謝運(yùn)勝)

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