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糖尿病患者如何準(zhǔn)確的控制飲食

2014-11-16 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:在控制一定的糧食攝入量的基礎(chǔ)上,多吃新鮮黃綠色蔬菜,保證每天進(jìn)食500-750克,且每餐都要進(jìn)食。如早餐可配以黃瓜、西紅柿;午餐加水果;晚餐吃青菜。

  糖尿病是終身性疾病,飲食控制是最切身的問題。如果控制適當(dāng),即使需要配合使用藥物治療,也能起到事半功倍的作用。其具體做法是:

  1.計(jì)算每天所需能量:理想體重(公斤)=身高(厘米)-105,理想體重的±10%屬正常體重。成人休息狀態(tài)下每日每公斤理想體重所需供給熱量為25-30千卡,輕體力勞動(dòng)30-35千卡,中等體力勞動(dòng)35-40千卡,重體力勞動(dòng)40千卡以上。要根據(jù)理想體重、體形、體力活動(dòng)強(qiáng)度計(jì)算每日所需能量。

  如身高170厘米,體重60公斤的中年男性,從事管理工作,其理想體重為170-105=65公斤,每日所需能量按輕體力勞動(dòng)則為65×30=1950千卡。熱量主要來自碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪,其中碳水化合物占50%-60%,脂肪占25%,蛋白質(zhì)占15%。1克糖和1克蛋白質(zhì)均產(chǎn)生4千卡熱量,1克脂肪產(chǎn)生9千卡熱量,這位男子每日所需各類物質(zhì)為:碳水化合物=1950×60÷4=292.5克;蛋白質(zhì)=1950×15÷4=73克;脂肪=1950×25÷9=54克。

  2.飲食定時(shí)定量:糖尿病人每天食物應(yīng)包括四類基本食物:谷物、肉類、豆類或奶類及蔬菜水果。多選用富含膳食纖維的食品,如全麥面包、燕麥片,以及血糖指數(shù)較低的食物,比如多糖類中的米面等淀粉類,要經(jīng)過多次分解方成為葡萄糖,其血糖指數(shù)為70%-80%。

  另外,在控制一定的糧食攝入量的基礎(chǔ)上,多吃新鮮黃綠色蔬菜,保證每天進(jìn)食500-750克,且每餐都要進(jìn)食。如早餐可配以黃瓜、西紅柿;午餐加水果;晚餐吃青菜。這樣既能解決因少吃主食而引起的饑餓,又能維持血糖的穩(wěn)定。

  3.兩款適宜糖尿病人的健康飲食:

 ?。?)清蒸茶鯽魚。功效:補(bǔ)虛,止煩消渴,適用于糖尿病口渴、多飲不止以及熱病傷陰。配料:鯽魚500克,綠茶適量。制作:將鯽魚去鰓、內(nèi)臟,洗凈,腹內(nèi)裝滿綠茶,放盤中,上蒸鍋清蒸,熟透即可。服法:每日吃1次,淡食魚肉。

  (2)筍米粥。功效:可清熱,宣肺,利濕,適用于糖尿病人,也適用于久瀉、久痢、脫肛等癥。配料:鮮竹筍1個(gè),大米100克。制作:將鮮竹筍脫皮切片,與大米同煮成粥。用法:每日服2次。

(實(shí)習(xí)編輯:謝運(yùn)勝)

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