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吃主食越少血糖越好嗎?

2014-10-27 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:目前糖尿病飲食控制的重點,一是減少總熱量,二是減少飽和脂肪。減少總熱量并不一定要每天具體計算食物的熱量,實際上我們一般老百姓很難做到這點,只有營養(yǎng)學(xué)家才能做到。

  合理飲食是血糖控制的基礎(chǔ),更是貫穿糖尿病患者長期治療的必須遵循的原則。很多網(wǎng)友認為:只要少吃主食就一定能控制好血糖。事實真是這樣嗎?

  目前糖尿病飲食控制的重點,一是減少總熱量,二是減少飽和脂肪。減少總熱量并不一定要每天具體計算食物的熱量,實際上我們一般老百姓很難做到這點,只有營養(yǎng)學(xué)家才能做到。而且,每人每天進食量都有上下波動,每人的消耗量也不相同。因此,吃多少要看熱量進出平衡的結(jié)果,具體反映在血糖、體重及腰圍上。我們可以掌握吃到七八分飽,使超重的體重逐步下降,這說明你減少了總熱卡量;如果體重還在升,腰圍還增粗,說明你熱卡過剩。

  主食谷類要用全谷類,如西方人吃全麥黑面包,我們則主張不吃精白米面,多吃粗糧、雜糧,如麥片、玉米、小米、蕎麥面等。

  還提倡多吃蔬菜水果,因為蔬菜水果含熱量低,而含纖維素、維生素、微量元素等卻豐富。具體吃什么則不必強求一致,因為產(chǎn)地不同、季節(jié)不同、飲食習(xí)慣也不同。但原則上,蔬菜要多吃深色的、含纖維素多的、新鮮的,花色品種要多樣,還要多吃豆類,而對富含淀粉的土豆、山藥、山芋、芋艿等則少吃些。

(實習(xí)編輯:謝運勝)

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