很多糖尿病人會(huì)訴苦：得了糖尿病以后，連水果也不敢吃了。其實(shí)，這是錯(cuò)誤的觀念。水果和蔬菜一樣，含有豐富的膳食纖維。而膳食纖維具有一定的降血糖、降血脂、控制肥胖、減輕體重等功效，并可增加飽腹感，同時(shí)，還可保持大便通暢。水果和蔬菜所含有的維生素和礦物質(zhì)成分不一樣，糖尿病人應(yīng)該適量攝入水果，以保證營(yíng)養(yǎng)均衡。
那么，糖尿病人適宜吃什么水果呢？
柑：
味甘、酸，性涼。歸脾、胃、腎經(jīng)。具有生津止渴、醒酒、利尿之功效，適用于饑餓、形體消瘦型糖尿病，脾胃虛寒者不可多食。
桃子：
味甘、酸，性溫。歸脾、胃、大腸經(jīng)。具有生津、潤(rùn)腸、活血、消積之功效，適用于傷津口渴、腸燥便秘明顯的糖尿病患者。
橘：
味甘、酸，性涼。入肺、胃經(jīng)。具有開(kāi)胃理氣、止渴、潤(rùn)肺之功效，適用于胸膈結(jié)氣、呃逆之糖尿病。
李子：
味甘、酸，性平。歸肝、腎經(jīng)。具有清肝滌熱、生津、利尿之功效，適用于虛勞有熱型糖尿病。
梨：
味甘、微酸，性涼。歸肺、胃經(jīng)。具有生津止渴、潤(rùn)肺去燥、清熱化痰、養(yǎng)血生肌、解酒毒之功效，并發(fā)肺結(jié)核糖尿病尤為適宜。
石榴：
味甘、酸、澀，性溫。歸肺、大腸經(jīng)。具有生津止渴、殺蟲(chóng)之功效，適用于咽燥口渴明顯之糖尿病兼有蟲(chóng)積之患者。
獼猴桃：
味甘、酸，性寒。歸肝、膽、胃、肺經(jīng)。具有調(diào)中理氣、生津潤(rùn)燥、解熱除煩、通淋之功效，適用于脘腹脹滿、煩熱型糖尿病，兼有黃疸者尤為適宜。
糖友吃水果注意事項(xiàng)
糖尿病人雖然可以吃水果，但什么時(shí)候吃，每次吃多少都是需要注意的。為了保持血糖平穩(wěn)，糖友宜在兩餐之間作為加餐攝入，并選擇上述血糖指數(shù)低的水果進(jìn)食，切忌不可在餐后馬上進(jìn)食水果。
即使是血糖指數(shù)較低的水果，也要其攝入量，每次最好限制在100g以內(nèi)。
糖友可吃西瓜嗎？
夏天就要來(lái)臨，很多嘴饞的糖友都會(huì)抵不住誘惑，吃上一兩塊西瓜。那么西瓜會(huì)使血糖飆升嗎？
查閱資料，西瓜的血糖指數(shù)是72，居于各水果之首。但大家都知道，西瓜里所含水分較高，對(duì)血糖有影響的碳水化合物量卻很低。例如，100克西瓜中含有5.5克的碳水化合物，那么若進(jìn)食100克西瓜，其血糖負(fù)荷=（72×5.5）/100=3.96，這樣一來(lái)，一次食用100克西瓜對(duì)糖尿病病人血糖影響不大。
糖友應(yīng)避免攝入的水果
像菠蘿，提子這些水果，血糖指數(shù)和碳水化合物含量都很高，因此糖尿病人應(yīng)該盡量少吃這類水果。
知識(shí)鏈接：血糖負(fù)荷（GL）
GL是指食物中碳水化合物數(shù)量與其血糖指數(shù)（GI）的乘積，再除以100，即GL=（食物中碳水化合物克數(shù)×GI）/100。如上述例子：100克西瓜中含有5.5克的碳水化合物，那么若進(jìn)食100克西瓜，其血糖負(fù)荷=（72×5.5）/100=3.96。GL將機(jī)體攝入的碳水化合物的數(shù)量與質(zhì)量相結(jié)合，以評(píng)估膳食總的血糖效應(yīng)。因此，GL比GI更能全面評(píng)價(jià)食物引起餐后血糖升高的能力。一般認(rèn)為，GL值高于20為高血糖負(fù)荷食物，11-19為中等血糖負(fù)荷食物，小于10為低血糖負(fù)荷食物。食物的GL值越高，食用相同重量的食物對(duì)餐后血糖的影響程度越大。
(實(shí)習(xí)編輯:謝運(yùn)勝)
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