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糖尿病飲食控制 試試生吃蔬菜

2014-10-26 來(lái)源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:糖尿病患者控制飲食的原則是,控制每天所需的總熱量,在這個(gè)前提下,什么都可以吃,但要注意食物種類的搭配。蔬菜就是糖尿病患者可以多吃的食物。

  飲食控制對(duì)于每一個(gè)糖尿病患者來(lái)說(shuō)都是至關(guān)重要的,而多吃蔬菜更是很多糖尿病專家提倡的正確飲食方法,那么,哪些蔬菜最適合糖尿病患者呢?蔬菜怎樣吃更有利于控制血糖呢?

  糖尿病患者控制飲食的原則是,控制每天所需的總熱量,在這個(gè)前提下,什么都可以吃,但要注意食物種類的搭配。蔬菜就是糖尿病患者可以多吃的食物。

  蔬菜中含有豐富的膳食纖維和維生素,熱量較低,對(duì)血糖的影響較小。因?yàn)樘悄虿』颊咭拗骑嬍常袝r(shí)會(huì)出現(xiàn)饑餓感,這時(shí)食用一些蔬菜類的食品,既能減輕饑餓感,又不容易造成血糖波動(dòng)。

  而生吃又是糖尿病患者食用蔬菜的最好方式。一方面,生吃蔬菜可以減少蔬菜中維生素的損失。另一方面,經(jīng)過(guò)油、鹽等烹飪后的蔬菜會(huì)提高油脂、鹽分的含量,糖尿病患者生吃蔬菜就沒(méi)有這些擔(dān)心。

  適宜糖尿病患者生吃的蔬菜有:胡蘿卜、黃瓜、西紅柿、柿子椒、萵苣、白菜、卷心菜、茄子、菜花、辣椒、洋蔥、芹菜等。生吃的方法除做沙拉外,還可自制新鮮蔬菜汁,或?qū)⑿迈r蔬菜涼拌。

(實(shí)習(xí)編輯:謝運(yùn)勝)

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