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華農(nóng)“番茄蒸蛋”走紅 抗癌保健有幫助

2014-05-29 來(lái)源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:四月,華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食堂推出“加強(qiáng)版”西紅柿炒蛋:整個(gè)西紅柿+整個(gè)雞蛋。華農(nóng)食堂最近再出神作:“西紅柿蒸蛋”,西紅柿還是完整的,只是,雞蛋不再是完整的了。

  當(dāng)網(wǎng)友們?cè)谕虏?quot;番茄蒸蛋"的時(shí)候,有一個(gè)華農(nóng)的妹子出來(lái)解釋了。這個(gè)是披著番茄皮的肉球!挖空大番茄加入豬肉末與玉米粒,放在玉米羹里蒸出來(lái)的!根本不是番茄整顆煮!黃色的也不是雞蛋羹!

  原來(lái)我們都誤會(huì)了大廚,網(wǎng)友們紛紛贊大廚有才,還嘲笑自己是愚蠢的人類(lèi)。在一篇?dú)g樂(lè)的氣氛中,不少華農(nóng)校友也想回學(xué)校嘗嘗"番茄蒸蛋"的味道,緬懷一下自己的大學(xué)時(shí)代。

  其實(shí),番茄跟雞蛋是每個(gè)學(xué)校食堂必不可少的食材。番茄跟雞蛋不但營(yíng)養(yǎng)豐富而且價(jià)格較為便宜,也常常出現(xiàn)在我們自己家里的餐桌上。但是,盡管你們知道番茄炒蛋,番茄蒸蛋,那你們知道它們有抗癌的功效嗎?

  番茄

  番茄當(dāng)中的茄紅素,是非常好的抗氧化劑。據(jù)醫(yī)學(xué)研究顯示,茄紅素可以保護(hù)細(xì)胞不受傷害,也能修補(bǔ)已經(jīng)受傷的細(xì)胞。所以,它可以幫助讓你體內(nèi)的細(xì)胞保持活力狀態(tài),從而讓你的容貌常葆年輕;也可以抑制癌細(xì)胞惡化,對(duì)于攝護(hù)腺癌、乳癌、胰腺癌、肺癌、子宮癌等,都有很好的抑制功效。不論是拿來(lái)做菜的大番茄,還是當(dāng)成水果的小番茄,都有一樣的功效。

  雞蛋

  有人說(shuō),腫瘤癌癥患者不能吃雞蛋,因?yàn)殡u蛋是發(fā)物。其實(shí)這種說(shuō)法是沒(méi)有科學(xué)根據(jù)的。國(guó)內(nèi)外醫(yī)學(xué)家研究發(fā)現(xiàn),雞蛋是一種防癌抗癌佳品。科學(xué)家從雞蛋中分離出一種抗胃癌細(xì)胞的IGY抗體,動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明,該抗體能殺死大部分胃癌細(xì)胞,而對(duì)正常組織細(xì)胞無(wú)任何損傷。癌癥病人尤其在手術(shù)、放化療后,身體虛弱,應(yīng)當(dāng)吃些雞肉和雞蛋來(lái)補(bǔ)養(yǎng)身體,增強(qiáng)體質(zhì)和抗癌能力。但癌癥病人伴有膽道阻塞、尿毒癥、嚴(yán)重肝腎功能損害或胰腺腫瘤的,不宜吃雞蛋。發(fā)燒、出血病癥、陰虛火旺者也不宜多吃雞蛋。

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