隨著生活水平的提高，人們的在飲食方面也越來越豐富。但是，存在很大一部分人飲食結構不合理，導致大腸癌的發(fā)生。所以，大腸癌也被人們歸納為"富貴病"的一種。大腸癌的發(fā)病率在一些經濟比較發(fā)達的城市尤為高。就比如香港。

　　據(jù)香港中通社報道，香港特區(qū)食物及衛(wèi)生局局長高永文11日表示，當局已成立工作小組，就大腸癌篩查先導計劃作規(guī)劃，預料需時一年研究，計劃最快將于明年展開。

　　據(jù)香港醫(yī)院管理局的數(shù)據(jù)，大腸癌的新癥數(shù)字已超越肺癌，成為香港發(fā)病率最高的"頭號"癌癥，2011年共確診4450宗腸癌。

　　香港特首早前于《施政報告》提出，將撥款約4億港元，推行大腸癌篩查先導計劃，即為無明顯病癥的高風險年齡組別做檢查，預計逾10萬人受惠。

　　高永文11日表示，計劃涉及的資源及組織等問題十分復雜，包括到哪里檢查、怎樣匯告醫(yī)生等，預計最早于2015年起分階段實施。

　　高永文指，由于醫(yī)管局承受力有限，計劃推行初期只能涵蓋部份年齡組別。他稱會考慮與私家醫(yī)院合作，確保計劃不會影響公立醫(yī)院其他服務。

　　大城市大腸癌增長快

　　大腸癌被稱為"富人病"，即生活水平提高、飲食結構不合理是發(fā)病的重要因素。，從全球來看，大腸癌的發(fā)病率也在持續(xù)升高，美國連續(xù)75年來一直不斷攀升，最高時期發(fā)病率達到十萬分之四十七，進入上世紀90年代后才開始下降。

　　以前大腸癌發(fā)病率和死亡率都排很后的，但那次調查發(fā)現(xiàn)，大腸癌排在了第三位，僅次于肺癌和肝癌。在上海等一些大城市，大腸癌的發(fā)病率也同樣出現(xiàn)了明顯升高，目前推算的全國大腸癌的發(fā)病率約在十萬分之十四，但大城市則要高很多，"這與人們'三高一低'的飲食結構有關。"

　　"三高一低"易大腸癌變

　　"三高一低"指高脂肪、高動物蛋白、高能量，低纖維素，"美國大腸癌發(fā)病率下降與近年飲食結構的調整有關系。"同時，肥胖也是大腸癌的高危因素，"臨床上50%的大腸癌患者體重超標，顯伴有高血壓或糖尿病等問題。"

　　"大腸癌是可防可治的。"預防大腸癌要從飲食入手，控制熱量攝入，減少脂肪食品，加強鍛煉。同時，定期篩查也是早期發(fā)現(xiàn)大腸癌的重要手段，40歲以上有家庭史的人群是需要重點篩查的高危人群，檢查手段則包括指檢、大便檢驗和腸癌。

　　六種預防大腸癌方法

　　多吃漿果。美國俄亥俄州立大學研究發(fā)現(xiàn)，樹莓等漿果中的花青素和多酚類物質可抑制腫瘤生長。黑樹莓（又名覆盆子）中的花青素和多酚類抗癌物質比紅樹莓多40%。而且漿果冷凍幾個小時后食用，可獲得更多抗癌物質。

　　每天曬太陽10分鐘。加州大學為期8年的研究發(fā)現(xiàn)，維生素D有助于改變腸道細胞生長，防止癌變。每天不抹防曬霜，曬10分鐘太陽有助于身體產生足夠的維生素D。冬天曬太陽機會較少的時候，每天最好多補充維生素D。

　　每天運動40分鐘。美國猶他大學研究發(fā)現(xiàn)，40分鐘的高強度有氧運動（跑步、游泳、滑雪、騎自行車等）有助于降低胰島素水平，抑制腫瘤生長。此外，有氧運動還可促進消化，加速腸道排空，減少致癌物滯留的時間。運動時達到最大心率的65%~85%效果最好。

　　多吃玉米加黃油。美國馬里蘭大學研究發(fā)現(xiàn)，玉米等食物中富含的纖維素成分可防止腸道腫瘤生長，保證細胞處于健康狀態(tài)。瑞典卡羅林斯卡醫(yī)學院研究發(fā)現(xiàn)，黃油也有防癌作用。每天吃一些高脂奶制品可使腸癌危險降低34%。吃玉米時可適當配點黃油。

　　每周吃一次咖喱。美國路易斯安那州立大學研究發(fā)現(xiàn)，咖喱可抑制腫瘤血管生成，當腸癌細胞暴露于咖喱中時，每天死亡的癌細胞達25%。因此，每周最好至少吃一次咖喱雞、咖喱飯或咖喱蔬菜。另外，吃咖喱之后服用一小片阿司匹林，抗癌抗炎效果更好。

　　常吃海魚、喝白茶。康奈爾大學威爾醫(yī)學院表示，要防止結腸癌，冰箱中應該有富含歐米伽-3脂肪酸的魚類，如帶魚、黃魚等海魚。美國俄勒岡州立大學最新研究發(fā)現(xiàn)，白茶抑制腫瘤細胞的作用比綠茶更強。

　　生活水平提高，我們應該更加健康，而不是有更多的健康問題。飲食對健康非常重要，大家應該多注意自己的飲食習慣，防止大腸癌的發(fā)生。