胰腺炎飲食有什么飲食宜忌？不來了解一下嗎？

2018-07-16 來源：肝膽外科標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：油炸食品和高脂肪食物，如漢堡和炸薯?xiàng)l，可能對(duì)胰腺炎患者來說會(huì)有些問題。胰腺幫助脂肪消化，所以含有較高脂肪含量的食物會(huì)加重胰腺工作負(fù)擔(dān)。

如果你患有胰腺炎，你應(yīng)該吃什么食物呢？

胰腺炎是一種嚴(yán)重的疾病，它會(huì)在胰腺發(fā)炎時(shí)發(fā)生。胰腺是一個(gè)產(chǎn)生胰島素和消化酶的器官。有助于消化的酶有時(shí)會(huì)傷害胰腺并引起炎癥。這種炎癥可以是短期的或長期的。

某些食物可能會(huì)讓由胰腺炎引起的腹痛進(jìn)一步加重。吃某些食物，可以不使癥狀加重并且不會(huì)在胰腺炎恢復(fù)期間引起不適，這一點(diǎn)是非常重要的。?

胰腺炎期間推薦的食物

胰腺炎一開始治療時(shí)，有時(shí)需要限制一個(gè)人在數(shù)小時(shí)甚至數(shù)天內(nèi)的飲食。如果一些人無法獲得所需的營養(yǎng)以使其身體正常工作，則可能需要其他營養(yǎng)支持方法來輔助。

當(dāng)醫(yī)生允許病人再次進(jìn)食時(shí)，他們可能會(huì)建議一個(gè)人應(yīng)該少量多餐，并避免吃快餐，油炸食物和深度加工的食物。

以下是推薦的食物列表，以及為什么推薦這些食物的原因：

蔬菜

豆類和扁豆

水果(除牛油果外）

全谷類

其他沒有油炸的植物性食物

推薦這些食物給患有胰腺炎的人，因?yàn)檫@些食物脂肪含量低，減輕了胰腺幫助消化而進(jìn)行的工作量。

由于這些食物的膳食纖維含量高，水果，蔬菜，豆類，扁豆和全谷物也是有益的。攝入更多的膳食纖維可以降低患膽結(jié)石的機(jī)會(huì)或者抑制血液中甘油三酯的升高。膽結(jié)石和血液中甘油三酯高都是急性胰腺炎的常見病因。

除膳食纖維外，上述食品還含有抗氧化劑。胰腺炎是一種炎癥性疾病，抗氧化劑會(huì)減少炎癥的發(fā)生。

瘦肉

瘦肉可以滿足胰腺炎患者的蛋白質(zhì)需求。

胰腺炎期間應(yīng)該避免的食物

酒類

急性胰腺炎發(fā)作時(shí)，喝酒會(huì)使病情加重或引發(fā)慢性胰腺炎。

長期喝酒也會(huì)使甘油三酯增高。甘油三脂高是胰腺炎的主要危險(xiǎn)因素。

對(duì)于由酗酒引起的慢性胰腺炎患者來說，喝酒會(huì)產(chǎn)生嚴(yán)重的健康問題甚至死亡。

酒類會(huì)增加慢性胰腺炎的風(fēng)險(xiǎn)，因此應(yīng)該避免飲用

油炸食品和高脂肪食品

油炸食品和高脂肪食物，如漢堡和炸薯?xiàng)l，可能對(duì)胰腺炎患者來說會(huì)有些問題。胰腺幫助脂肪消化，所以含有較高脂肪含量的食物會(huì)加重胰腺工作負(fù)擔(dān)。

其他應(yīng)該避免的高脂肪食物，如：

乳制品

加工肉類，如熱狗和香腸

蛋黃醬

薯片

另外，食用這些加工過的高脂肪食物也會(huì)導(dǎo)致心臟病。

精制碳水化合物

慢性胰腺炎患者應(yīng)限制攝入精制碳水化合物，如白面包和高糖食物。精制碳水化合物會(huì)使胰腺釋放大量的胰島素。

高糖食物也可以使甘油三酯增高。而甘油三酯高是急性胰腺炎的危險(xiǎn)因素。

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