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里應(yīng)外合,結(jié)腸癌竟是這樣吃出來(lái)的!

2017-11-08 來(lái)源:復(fù)旦大學(xué)附屬腫瘤醫(yī)院大腸外科  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:Nature雜志相繼發(fā)表了兩篇重要研究,一篇來(lái)自美國(guó)麻省理工學(xué)院,一篇來(lái)自德國(guó),研究的話題都是關(guān)于“飲食是如何導(dǎo)致結(jié)腸癌的發(fā)生”。

  里應(yīng)外合,結(jié)腸癌竟是這樣吃出來(lái)的!

  佩佩蘇

  李老師,您能簡(jiǎn)單介紹一下Nature雜志嗎?

  好的,Nature雜志在中國(guó)又叫《英國(guó)自然雜志》,是世界上最早的國(guó)際性科技期刊,自從1869年創(chuàng)刊以來(lái),始終如一地報(bào)道和評(píng)論全球科技領(lǐng)域里最重要的突破。非重要突破性的研究結(jié)果,很難發(fā)表在Nature雜志上,醫(yī)學(xué)領(lǐng)域的研究則更為少見(jiàn)了。

  李心翔

  傳說(shuō)中的Nature,就長(zhǎng)這樣。

  李心翔

  佩佩蘇

  級(jí)別這么高的雜志,有沒(méi)有一些與腸癌相關(guān)的文章呢?

  很巧,2015年與2016年,Nature雜志相繼發(fā)表了兩篇重要研究,一篇來(lái)自美國(guó)麻省理工學(xué)院,一篇來(lái)自德國(guó),研究的話題都是關(guān)于“飲食是如何導(dǎo)致結(jié)腸癌的發(fā)生”。

  李心翔

  佩佩蘇

  ?。??飲食會(huì)導(dǎo)致腸癌的發(fā)生?這兩者之間有什么關(guān)聯(lián)?

  這個(gè)問(wèn)題是很多人關(guān)心的問(wèn)題,那就簡(jiǎn)單介紹一下Nature雜志里關(guān)于腸癌是怎樣吃出來(lái)的研究介紹吧。

  李心翔

  佩佩蘇

  李老師您快講講!

  飲食尤其是高脂高蛋白的飲食,是導(dǎo)致結(jié)腸癌發(fā)生的重要誘因。目前在中國(guó),結(jié)腸癌發(fā)病率逐年上升,目前發(fā)病率在大中城市已經(jīng)上升到第二位,而且患者年齡也偏向年輕化,35歲以內(nèi)的發(fā)病率也是越來(lái)越高。大中城市的居民普遍的高蛋白高脂肪飲食,這也從側(cè)面證實(shí)了高脂高蛋白飲食與結(jié)腸癌發(fā)生的關(guān)系。佩佩蘇你最?lèi)?ài)吃啥?

  李心翔

  佩佩蘇

  我愛(ài)吃…蒸羊羔,蒸熊掌,蒸鹿尾兒,燒花鴨,燒雛雞兒,燒子鵝,鹵煮咸鴨,醬雞,臘肉,松花,小肚兒,晾肉,香腸,什錦蘇盤(pán),熏雞,白肚兒,清蒸八寶豬,江米釀鴨子罐兒野雞,罐兒鵪鶉,鹵什錦

  好的,我知道了。

  李心翔

  言歸正傳?。?!

  高脂高蛋白飲食為什么會(huì)導(dǎo)致腸癌的發(fā)生呢?

  我們先來(lái)了解一個(gè)名詞,叫“腸道干細(xì)胞

  腸道干細(xì)胞

  “腸道干細(xì)胞”。干細(xì)胞,是一種未充分分化,尚不成熟的細(xì)胞,具有再生各種組織器官和人體的潛在功能,醫(yī)學(xué)界稱(chēng)為“萬(wàn)用細(xì)胞”。就好像是“新兵訓(xùn)練營(yíng)”,新兵在經(jīng)過(guò)訓(xùn)練后,可以成為通訊兵、坦克兵、炮兵、偵察兵等不同的兵種。

  “腸道干細(xì)胞”也是一樣,隱藏在腸粘膜下一個(gè)叫“基底隱窩”的地方,正常情況下向腸粘膜方向遷移,在遷移的過(guò)程中根據(jù)需要分化形成不同的腸粘膜細(xì)胞,來(lái)補(bǔ)充因?yàn)檎4x而死亡脫落的腸粘膜細(xì)胞。但在非正常情況下,就不一樣了。美國(guó)麻省理工學(xué)院的一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn),給小鼠喂食高脂飲食后,腸道干細(xì)胞的數(shù)量急劇增多,還生成了其他細(xì)胞的細(xì)胞池——它們與干細(xì)胞相像,自身可以無(wú)限地增殖及分化為其他的細(xì)胞類(lèi)型。這些“干細(xì)胞樣”的細(xì)胞就是大隱患,在高脂飲食的刺激下,獲得了干細(xì)胞的特性,也就是說(shuō),這些假干細(xì)胞的大量出現(xiàn),導(dǎo)致會(huì)分化形成無(wú)功能的細(xì)胞,從而在腸壁中形成腫瘤。

  假干細(xì)胞大量出現(xiàn),形成腫瘤

  另外一項(xiàng)德國(guó)進(jìn)行的研究,發(fā)現(xiàn)高脂高蛋白飲食導(dǎo)致腸道菌群改變,從而增加大腸癌的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。

  腸道菌群

  腸道中有三類(lèi)細(xì)菌,有益菌、有害菌和中性菌,其中有益菌也稱(chēng)為益生菌,主要是各種雙歧桿菌、乳酸桿菌等,是人體健康不可缺少的要素,可以合成各種維生素,參與食物的消化,促進(jìn)腸道蠕動(dòng),抑制致病菌群的生長(zhǎng),分解有害、有毒物質(zhì)等。中性菌,即具有雙重作用的細(xì)菌,如大腸桿菌、腸球菌等,在正常情況下對(duì)健康有益,一旦增殖失控,或從腸道轉(zhuǎn)移到身體其他部位,就可能引發(fā)許多問(wèn)題。有害菌數(shù)量一旦失控大量生長(zhǎng),就會(huì)引發(fā)多種疾病,產(chǎn)生致癌物等有害物質(zhì),就會(huì)導(dǎo)致腸癌發(fā)生。人體的健康與腸道內(nèi)的菌群結(jié)構(gòu)息息相關(guān)。

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