黑枸杞的價值

　　黑枸杞味甘、性平，富含蛋白質、枸杞多糖、氨基酸、維生素、礦物質、微量元素等多種營養(yǎng)成分。

　　同時它還含有豐富的花青素，它的花青素含量竟超過了藍莓，是迄今為止發(fā)現(xiàn)的花青素含量最高的天然野生植物?；ㄇ嗨啬軌蚋纳蒲旱难h(huán)，使我們早已衰退的毛細血管逐漸恢復，所以黑枸杞中的青素被稱為“動脈血管硬化的解毒藥”。

　　黑枸杞真能抗癌?

　　黑枸杞中的花青素被說成“抗癌神藥”，主要是因為它其中的花青素能消除體內的自由基，能有效預防癌細胞的產生，從而達到防癌抗癌的目的。但是，目前專家對黑枸杞的抗癌效果還處于研究階段，能否抗癌有待進一步研究，定論任何功效都要有科學依據。

　　但是，我們不能否認的是黑枸杞對人體確實有一定的保健效果，其中的花青素對心腦血管患者也是大有益處。但是在其他方面，消費者應理性面對，不可期望值太高。

　　那么吃黑枸杞有什么需要注意的呢?首先，黑枸杞可以與枸杞子一樣，直接吃或者是泡茶泡水喝。其次，不論是哪一種吃法， 黑枸杞都不應該吃的太多，據專家講，每天吃五克就可以了。最后，黑枸杞泡水之后水會變黑，這是正?，F(xiàn)象，水是可以喝的。