這項(xiàng)基于住院人群的多中心病例對(duì)照研究旨在評(píng)估中國(guó)人群茶消費(fèi)與口腔癌風(fēng)險(xiǎn)之間的相關(guān)性。紅茶和綠茶分別進(jìn)行分析。研究分別納入了723例和857例對(duì)照者。研究者利用多種無條件邏輯回歸模型來計(jì)算比值比(ORs)及茶消費(fèi)人群95%置信區(qū)間的口腔癌風(fēng)險(xiǎn)。

　　結(jié)果顯示，與每天消費(fèi)綠茶<4g的受試者相比，每天消費(fèi)綠茶水平不小于8g的男性和女性受試者的Ors分別為0.72和0.93。與紅茶消費(fèi)每天不足2克的人群相比，每天消費(fèi)量不小于6g的男性人群Ors為0.97，女性人群為0.91。綠茶攝入與男性口腔癌風(fēng)險(xiǎn)減少相關(guān)，而女性人群則未見此效應(yīng)，吸煙越厲害的男性效果越好。無跡象表明紅茶消費(fèi)與口腔癌風(fēng)險(xiǎn)減少相關(guān)。

　　研究者得出如下結(jié)論：此研究的結(jié)果提示綠茶消費(fèi)或可減少男性人群特別是男性重度吸煙人群的口腔癌風(fēng)險(xiǎn)。

　　研究背景

　　口腔癌包括舌癌、頰黏膜癌、牙齦癌、硬腭和口底癌，是全世界發(fā)病率排在第8位的癌癥。據(jù)報(bào)道，在中國(guó)，2008年口腔癌的發(fā)生率為每10萬人中發(fā)生3.29例，死亡率為每10萬人死亡1.49例。

　　在全球許多地方，口腔癌都是一種越來越重要的疾病，主要原因是其生存率低，且嚴(yán)重影響生活質(zhì)量，特別是晚期癌癥。因此，初級(jí)預(yù)防有著重要意義。飲茶因其潛在的癌癥預(yù)防功能而成為人類多年以來關(guān)注的焦點(diǎn)。實(shí)驗(yàn)室研究的證據(jù)強(qiáng)力表明茶及其成分對(duì)腫瘤生成的抑制作用。

　　其機(jī)制包括信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)和代謝途徑的調(diào)控，進(jìn)而導(dǎo)致細(xì)胞凋亡的增強(qiáng)，細(xì)胞增殖的抑制及血管生成的抑制。

　　然而，有關(guān)這一問題的流行病學(xué)研究非常有限，其結(jié)果也不一致。中國(guó)人群有悠久的飲茶傳統(tǒng)。飲茶之風(fēng)蔚成大觀，許多人有每日飲茶的習(xí)慣。市面上有多種茶業(yè)出售，紅茶和綠茶是其中的兩大茶種。因此，開展一項(xiàng)關(guān)于飲茶習(xí)慣與口腔癌風(fēng)險(xiǎn)的大型研究非常便利。該項(xiàng)研究中，研究者分析了飲茶與口腔癌發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)之間的相關(guān)性，并從多中心病例對(duì)照研究的數(shù)據(jù)中分析中國(guó)人群口腔癌的風(fēng)險(xiǎn)因素。

（實(shí)習(xí)編輯：王歡）