不正確的飲食觀點影響癌癥病人的康復(fù)和健康。如雞和雞蛋本是手術(shù)后的上好營養(yǎng)品，國外和一些外省不禁忌，吃了很好，群眾卻認(rèn)為癌癥病人手術(shù)后絕不能吃。一般的魚也不能吃，甚至象豆腐這樣有營養(yǎng)易消化的植物蛋白，也被認(rèn)為會引起術(shù)后傷口化膿而被列為禁吃之類。認(rèn)為癌癥手術(shù)后要吃的水魚、烏龜、柴魚之類貴重食品，其實沒有什么特別營養(yǎng)和功用，術(shù)后早期胃腸功能沒完全恢復(fù)，吃這類食品還不易消化；而多數(shù)病友卻因經(jīng)濟(jì)原因不能購買或長期購買這類食品，只能吃素和吃點豬肉。這些錯誤的食療方法和觀點，影響了病人的康復(fù)，而群眾卻對之深信不疑，連醫(yī)生的勸告也不聽，就是一些有知識的人，也半疑半信：“關(guān)系到自身性命，還是小心為妙。”

　　這些錯誤觀點有其歷史根源。過去科學(xué)不發(fā)達(dá)，形成這些觀點并無多少科學(xué)性，目前看來它是反科學(xué)的。如過去出麻疹時禁吃葷，致使解放前和解放初期大量麻疹兒童患上營養(yǎng)不良性角膜潰瘍而雙目失明，通過廣泛宣傳和防治麻疹才得以解決。

　　宣傳要忌口的人自己也講不出個道理來，有人說雞好動好斗，吃了腫瘤易轉(zhuǎn)移復(fù)發(fā)；豆腐象膿易化水，吃了傷口要化膿。這也許是開玩笑。忌口也來自過去中醫(yī)鄉(xiāng)土醫(yī)生對食物性質(zhì)的片面認(rèn)識，對其中一些錯誤的要用科學(xué)的方法重新認(rèn)識。

　　以上對癌癥和手術(shù)食療的錯誤說法，除和國外不同，在中國各地也并不一致。就發(fā)現(xiàn)有不少觀點是互為矛盾的。生病和手術(shù)后要喝雞湯補(bǔ)充營養(yǎng)，而柴魚是最便宜的魚。說明中國人本身對生病和手術(shù)要吃什么不吃什么也不是統(tǒng)一的甚至是矛盾的，不是公認(rèn)的真理，我們不要迷信其中的錯誤觀點。21世紀(jì)是生命科學(xué)的世紀(jì)，人類已走進(jìn)基因時代，是我們走出食療誤區(qū)的時候了。聽專家的勸告，學(xué)習(xí)現(xiàn)代營養(yǎng)；讓我們珍惜生命，攜手抗癌！

　　關(guān)于癌癥患者的營養(yǎng)問題

　　癌癥患者的營養(yǎng)問題，國家缺乏系統(tǒng)指導(dǎo)，國外有專門的營養(yǎng)師，目前國家做不到，因為現(xiàn)階段國家是溫飽型的國家。癌癥病人應(yīng)是七分調(diào)養(yǎng)，三分治療，而目前是七分治療，三分調(diào)養(yǎng)。

　　癌癥病人往往形成錯誤觀點，聽了中醫(yī)醫(yī)生的話，這也不能吃，那也不能吃，這沒有什么太大的醫(yī)學(xué)根據(jù)。

　?、僦嗅t(yī)的有些東西，并不好，如中醫(yī)認(rèn)為黃花萊、公雞不能吃；其實這些東西，都是很有營養(yǎng)的好東西。

　?、阱e誤的認(rèn)為特殊的東西才是好的，于是干方百計地去追求特殊的東西，如烏龜、甲魚、生魚等。生魚(柴魚)與普通的其它魚沒有什么區(qū)別；吃生魚是廣東對我們湖南的不良影響。吃甲魚等滋補(bǔ)食品，但不要千方百計去追求。最差的一點是以吃豬肉、大米為主，營養(yǎng)不夠，吃太多的豬油，單獨的米飯，還有吃煙熏和太咸的食品，這些吃法會有不良的影響。

　?、燮綍r采用均衡的營養(yǎng)，調(diào)養(yǎng)身體只要基本的營養(yǎng)即可，一般地不要輸血和打白蛋白，一瓶白蛋白針劑只有20％的有效物質(zhì)，也就是說只有十克蛋白質(zhì)，相當(dāng)于一個雞蛋。盡量少輸血，少打氨基酸，盡量用口服，用我們自己好的肝臟合成我們所需要的營養(yǎng)物質(zhì)。

　?、艹灾兴幰髦?。一些土中醫(yī)、草醫(yī)、游醫(yī)不分青紅皂白用強(qiáng)力瀉下劑攻下的方法來治癌，這不對，剛做完手術(shù)的病人，身體虛弱，用攻的方法不合理。

　　癌癥病人應(yīng)堅持下述的飲食原則：

　　①容易消化的食物。

　　②自然食物，新鮮食物，綠色食物(沒有污染的食物)，盡量少吃熏制，腌制的東西。

　?、埏嬍骋泄?jié)制，不要暴欽暴食，要少吃多餐。

　?、芨缓w維素的食品是好的食品，如全麥面包、芹菜、韭菜、包菜；多吃紅米、黑米、糙米、早稻米，多吃粗纖維素，少吃泰國米和精白粉。另外要注意口腔衛(wèi)生。

　?、葑⒁鉅I養(yǎng)成分搭配，平衡飲食。所謂營養(yǎng)成分無非就是碳水化合物、蛋白質(zhì)、纖維素、維生素，這里講的維生素是指天然維生素而不是藥品維生素，藥品維生素每次吃100毫升就夠了；平時多吃五谷雜糧，多吃植物油。豬肉是最不好的肉，蛋白質(zhì)含量低，平時要適當(dāng)吃點牛肉、羊肉。蔬菜最好吃十字花科的植物。

　　海帶、海蟄皮、海參、紫菜，這些食物含碘，吃了有好處。

　　提倡不要吃太多的脂肪，肥胖不是好事。

　　及早發(fā)現(xiàn)癌病的辦法，主要靠檢查，發(fā)現(xiàn)癌轉(zhuǎn)移主要靠醫(yī)生檢查，比如CEA高是腸癌轉(zhuǎn)移的表現(xiàn)。

　　脂肪肝沒有關(guān)系，這是脂肪過剩，過度營養(yǎng)造成的，不會造成肝硬化。

?。▽嵙?xí)編輯：王歡）