一盤炒秋葵讓一家四口全中毒！
摘要：秋葵與曼陀羅在植株高度上差異明顯，秋葵成熟植株高約2米，曼陀羅一般在1米左右。另外，秋葵生黃色花朵，花期較短，一般僅數(shù)小時便凋謝，曼陀羅花朵較大，花期長達6個月以上。秋葵果實形似辣椒，曼陀羅花謝后結(jié)的果為球狀。
近年，秋葵成為市民餐桌上受寵食材。但有一種劇毒植物——曼陀羅跟秋葵長得非常相似。10月5日，廣州黃先生的六旬父親錯把曼陀羅當秋葵，從野外采摘回家中煮食，造成一家四口食物中毒，幸好就醫(yī)及時，才不至釀成悲劇！
路邊"秋葵"摘回家，一家四口均中毒
10月5日下午，廣州的黃先生60多歲的母親吃完午飯后不久便心跳加快，血壓升高，瞳孔散大。緊接著又發(fā)現(xiàn)父親和妻子也出現(xiàn)類似他母親的癥狀。隨后，他們一家四口均前往醫(yī)院檢查治療。
黃先生告知接診的醫(yī)生，他們一家中午都吃了秋葵，接診醫(yī)生將黃先生帶來還沒食用的"秋葵"查閱資料后發(fā)現(xiàn)，所謂的"秋葵"，其實是有劇毒的曼陀羅，與近年來市民喜愛食用的秋葵很相似，于是趕緊對癥治療。
事后，黃先生的父親告知醫(yī)生，他外出回家時，在路邊看到長勢很好的曼陀羅，以為其可以食用，于是采了一大堆回家，中午讓老伴兒煮好，端上了餐桌，沒想到險些要了家人的命。
什么是曼陀羅，如何區(qū)分？
二附院急診科主任醫(yī)師熊申生介紹，曼陀羅是很危險的一種植物，被稱為死亡之花，像極了秋葵，全草有毒，以果實特別是種子毒性最大。誤食后的中毒癥狀類似于阿托品中毒的表現(xiàn)，嚴重者會休克、昏迷和呼吸麻痹，危及生命。
雖然不少野菜口感好，也有一定的營養(yǎng)價值，但絕不能亂吃。采摘和購買野菜的時候必須要謹慎小心，不認識外形、不了解來源的野菜都不要吃，以免誤食有毒植物和受到污染的野菜從而引發(fā)中毒。
如何區(qū)分？
曼陀羅花蕾和秋葵外觀相似，區(qū)別的方法是看葉子，其外觀還是很容易區(qū)分的：掌裂葉是秋葵，廣卵形葉是曼陀羅。
秋葵與曼陀羅在植株高度上差異明顯，秋葵成熟植株高約2米，曼陀羅一般在1米左右。另外，秋葵生黃色花朵，花期較短，一般僅數(shù)小時便凋謝，曼陀羅花朵較大，花期長達6個月以上。秋葵果實形似辣椒，曼陀羅花謝后結(jié)的果為球狀。
長得像辣椒，卻有棱有角，切開里面黏黏滑滑的，這才是可以食用的秋葵。另外，食用不明蔬果若出現(xiàn)不適癥狀，一定要及時就醫(yī)，以免延誤病情。
科普：秋葵的營養(yǎng)價值你知道嗎？
秋葵又名羊角豆、黃秋葵、黃蜀葵，營養(yǎng)非常豐富，常吃有益人體健康，但部分人群不是特別適合吃秋葵。
1補腎
秋葵籽以及黏性物質(zhì)具有補腎填精的作用，對男性器質(zhì)性疾病有輔助治療作用，特別適宜患有前列腺疾病、腎虛的患者，有“植物偉哥”的美譽。
2保護腸胃
秋葵含有果膠、牛乳聚糖等，具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、護腸胃之功效，而且它分泌的黏蛋白，也有保護胃壁的作用，還能促進胃液分泌，提高食欲，改善
消化不良等癥。
秋葵中豐富的類胡蘿卜素，可以維持
胰島素的正常分泌與作用、平衡血糖值。
此外，秋葵還有美容養(yǎng)顏、
減肥、抗腫瘤等眾多功用，但秋葵屬于性味偏于寒涼的蔬菜，二附院營養(yǎng)科副主任技師馮霽提醒，以下人群不宜食用。
胃腸虛寒、功能不佳、經(jīng)常腹瀉的人不可多食；
忌用銅、鐵器烹飪或盛裝秋葵，否則秋葵容易變色，味道與外觀都受到影響；
秋葵含有較多的鉀，腎病患者應(yīng)該燙過再食用，不要過量食用。
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