為什么人體容易發(fā)炎？發(fā)炎是一種生理反應(yīng)，通常發(fā)生在生病、受傷、疲勞、壓力大、代謝異常、運(yùn)動(dòng)過(guò)度時(shí)，會(huì)感覺(jué)到皮膚泛紅、部位腫脹、感覺(jué)熱冷、異常疼痛、精神不佳、惡心想吐等現(xiàn)象，所以人體不會(huì)無(wú)緣無(wú)故就發(fā)炎。

 

尤偉銘營(yíng)養(yǎng)師表示，許多民眾因?yàn)殚L(zhǎng)期壓力過(guò)大而暴飲暴食，或三餐飲食不正常，只吃簡(jiǎn)單的高熱量的淀粉、油脂食物或含糖飲料，例如：面包、炒飯、泡面、雞排、碳酸汽水等，造成熱量攝取過(guò)多，但營(yíng)養(yǎng)素卻嚴(yán)重不均衡，導(dǎo)致身體疲勞沒(méi)精神，出現(xiàn)代謝異常而引起發(fā)炎反應(yīng)。

 

如果長(zhǎng)期反反復(fù)復(fù)的出現(xiàn)發(fā)炎癥狀，好不容易穩(wěn)定沒(méi)多久卻又復(fù)發(fā)，表示身體的代謝可能出現(xiàn)異常，可能是肥胖的脂肪細(xì)胞促使發(fā)炎、高血糖及高血壓的慢性病造成組織發(fā)炎反應(yīng)，也可能是身體某個(gè)部位受到損傷或是受到病毒、細(xì)菌感染，出現(xiàn)例如：喉嚨痛(喉頭發(fā)炎)、咳嗽(支氣管發(fā)炎)、流鼻水(鼻竇發(fā)炎)、痛風(fēng)(關(guān)節(jié)發(fā)炎)、急性腎病(腎臟發(fā)炎)等疾病癥狀。

 

一旦身體發(fā)炎后，免疫系統(tǒng)就會(huì)產(chǎn)生更多的抗體、白血球、巨噬細(xì)胞，這時(shí)身體的組織不斷消耗而逐漸虛弱、抵抗力變差，若在輕微發(fā)炎沒(méi)有獲得適當(dāng)休息及充分營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充，演變到嚴(yán)重發(fā)炎就容易生病。

 

為什么肥胖與疲勞也與發(fā)炎有關(guān)？肥胖的脂肪細(xì)胞會(huì)分泌出細(xì)胞介質(zhì)，促使身體組織發(fā)炎，更是造成高血糖、高血脂、高血壓的慢性疾病元兇，使身體長(zhǎng)期處在代謝異常，更容易造成發(fā)炎反應(yīng)。此外，許多民眾感覺(jué)到疲勞現(xiàn)象，其實(shí)這是一種臨床生理反應(yīng)時(shí)，主要原因是長(zhǎng)期精神壓力大、睡眠不足及營(yíng)養(yǎng)素缺乏，此時(shí)體內(nèi)已經(jīng)出現(xiàn)輕微發(fā)炎反應(yīng)，若沒(méi)有適當(dāng)疏壓休息及補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素，身體免疫抵抗力就會(huì)急劇下降，而容易受到感染生病。

 

尤偉銘營(yíng)養(yǎng)師指出，常見(jiàn)抗發(fā)炎必補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)素包括：Omega-3脂肪酸、植化素、維生素C、益菌生物質(zhì)等。

 

Omega-3脂肪酸可以調(diào)節(jié)發(fā)炎反應(yīng)，并保持血管彈性、降低膽固醇及三酸甘油脂，達(dá)到預(yù)防心血管疾病，可以從秋刀魚(yú)、青花魚(yú)、三文魚(yú)中獲得。

 

包括類(lèi)胡蘿卜素(Carotenoid)、類(lèi)黃酮素(Flavonoid)、酚酸類(lèi)(Phenolicacid)、有機(jī)硫化物(Organosulfurcompound)、植物性雌激素、姜黃素等，存在于不同顏色的蔬菜及水果中，具有調(diào)節(jié)生理機(jī)能、增強(qiáng)免疫系統(tǒng)及強(qiáng)抗氧化能力，可以保護(hù)細(xì)胞組織、減輕發(fā)炎反應(yīng)，可以從地瓜葉、紅蘿卜、洋蔥、南瓜、蕃茄、葡萄、綠茶、豆?jié){中獲得。

 

維生素C具有清除造成發(fā)炎因子的自由基，同時(shí)保護(hù)細(xì)胞完整，并修復(fù)身體受損組織的作用，可以從柑橘類(lèi)水果中獲得。

 

益菌生物質(zhì)促進(jìn)腸道有益菌生長(zhǎng)，并增強(qiáng)腸壁黏膜保護(hù)，腸道有益菌有助于抑制發(fā)炎、降低過(guò)敏反應(yīng)，以及提升免疫系統(tǒng)，可以從菇類(lèi)、藻類(lèi)、木耳及蔬菜類(lèi)中獲得。

 

益菌生物質(zhì)促進(jìn)腸道有益菌生長(zhǎng)，并增強(qiáng)腸壁黏膜保護(hù)，腸道有益菌有助于抑制發(fā)炎、降低過(guò)敏反應(yīng)，以及提升免疫系統(tǒng)，可以從菇類(lèi)、藻類(lèi)、木耳及蔬菜類(lèi)中獲得。

 

抗發(fā)炎要注重日常保健，尤偉銘營(yíng)養(yǎng)師提醒，平常生活中要注意身體各種臨床癥狀，例如：肌肉無(wú)力、眼睛酸澀、專(zhuān)注力不足等，都是提醒我們身體已經(jīng)出現(xiàn)輕微發(fā)炎現(xiàn)象，所以對(duì)抗發(fā)炎最好的做法，就是平常應(yīng)該要吃均衡飲食、充足睡眠時(shí)間、適度疏壓休息、維持健康體位、保持規(guī)律運(yùn)動(dòng)，以及愉快心情，發(fā)炎就不會(huì)找上門(mén)！