對(duì)抗心臟病，減糖更關(guān)鍵！避開(kāi)這些NG食物

2018-04-17 來(lái)源：臺(tái)灣華人健康網(wǎng) 標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥聯(lián)盟

摘要：照顧好心血管健康，最基本的方法還是要靠戒煙、多運(yùn)動(dòng)、均衡三餐飲食，并可適度攝取飽和脂肪食物，但是，千萬(wàn)不要過(guò)量，以及采取低糖飲食，才有助于保護(hù)心臟。

提到遠(yuǎn)離心臟病威脅，一般人都知道要降低肥胖風(fēng)險(xiǎn)，而且要減少脂肪、動(dòng)物性?xún)?nèi)臟，以及刺激性咖啡與酒類(lèi)等食物，但是，根據(jù)海外新的研究卻發(fā)現(xiàn)，對(duì)抗心臟病，減糖更關(guān)鍵！加工后的醣類(lèi)食物，特別是糖分，才是真正造成肥胖、糖尿病及心血管疾病的罪魁禍?zhǔn)祝?/p>

研究：適量的飽和脂肪對(duì)人體健康有益

為了保護(hù)心臟，看到紅肉里富含的飽和脂肪，就避之唯恐不及，而且飽和脂肪酸也似乎已與心臟病、中風(fēng)等心血管疾病畫(huà)上等號(hào)。根據(jù)英國(guó)《每日郵報(bào)》的報(bào)導(dǎo)，來(lái)自倫敦克羅伊登大學(xué)（CroydonUniversity）附設(shè)醫(yī)院心臟病專(zhuān)科醫(yī)生艾希姆．馬洛特-加龍省拉（AseemMalhotra）研究指出，適量的飽和脂肪其實(shí)對(duì)人體健康有益。而適量的飽和脂肪攝取，與心血管疾病并沒(méi)有直接的關(guān)聯(lián)性。完全不攝取飽和脂肪，反而增加罹患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

藥理教授潘懷宗在其新書(shū)《健康我最大：潘博士嚴(yán)選30堂好食課》中提到，許多快餐食品、烘焙甜點(diǎn)、奶精、油炸物中的反式脂肪的確對(duì)血管有害，應(yīng)該零反式脂肪，但是，牛奶、干酪與肉品中適量（不可過(guò)量）的飽和脂肪卻對(duì)人體有保護(hù)作用。

許多食物含有飽和脂肪外，也同時(shí)含有維生素D、鈣與磷。缺乏維生素D與心血管疾病罹患增加有關(guān)聯(lián)，而鈣與磷也有降低血壓作用。目前，食用加工肉品被認(rèn)為與心臟疾病和糖尿病罹患率增加有關(guān)，但適量新鮮的紅肉卻不會(huì)，過(guò)量才會(huì)。

避開(kāi)加工后的醣類(lèi)食物遠(yuǎn)離心血管疾病

馬洛特-加龍省拉醫(yī)生并指出，加工后的醣類(lèi)食物，例如是糕點(diǎn)、面包、餅干、汽水等，特別是糖分，才是真正造成肥胖、糖尿病，及心血管疾病的罪魁禍?zhǔn)?，因此要低糖?/div>

加工后的醣類(lèi)食物，例如是糕點(diǎn)、面包、餅干、汽水等，特別是糖分，才是真正造成肥胖、糖尿病，及心血管疾病的罪魁禍?zhǔn)住?/div>

糖帶來(lái)的負(fù)面效應(yīng)，像是引發(fā)肥胖、第二型糖尿病及心臟病等疾病的機(jī)率要比低脂食物來(lái)得大的多，也就是說(shuō)“糖”比脂肪風(fēng)險(xiǎn)來(lái)得高。

提醒照顧好心血管健康，最基本的方法還是要靠戒煙、多運(yùn)動(dòng)、均衡三餐飲食，并可適度攝取飽和脂肪食物，但是，千萬(wàn)不要過(guò)量，以及采取低糖飲食，才有助于保護(hù)心臟。