俗話說：“早餐吃得好、午餐吃得飽、晚餐吃得少”是有一定的科學(xué)道理的。
那么，什么樣早餐才算是“好”呢？所謂吃得好就一定是要營養(yǎng)均衡、合理搭配。早餐食譜中的各種
營養(yǎng)素的量，一般應(yīng)占全天的供給量的30%左右。其中對在中、晚餐中可能供給不足的營養(yǎng)，如能量、維生素B1等，早餐應(yīng)適量增加。
所以，一道好的早餐是十分重要的！下面小編就為大家推薦幾道營養(yǎng)超級豐富的營養(yǎng)早餐，保證吃完一天
精神飽滿！
一、黑芝麻雞蛋餅
材料：雞蛋2個(gè)、面粉200克、芝麻適量、蝦皮適量、色拉油適量。
做法：
1.把兩個(gè)雞蛋打入碗中，加入適量涼開水，攪拌均勻。
2.取一湯勺面粉放入雞蛋液中攪拌均勻。
3.再放入一小把蝦皮。
4.起油鍋，滴入少許油。
5.油熱后，取一湯勺面糊倒入平底鍋內(nèi)。
6.轉(zhuǎn)動平底鍋，把面糊攤成圓形狀，此時(shí)撒入適量黑芝麻。
7.待面餅顏色變深后翻面，再加熱1分鐘即可出鍋。
二、營養(yǎng)三明治
材料：白吐司2片、黃瓜半根、番茄1個(gè)、雞蛋1個(gè)、亨氏番茄醬5克、植物油少許。
做法：
1.平底鍋放少許植物油，雞蛋在平底鍋中煎熟。
2.黃瓜、番茄和吐司切片備用。
3.拿一片吐司上放黃瓜片。
4.再放上番茄片。
5.加上雞蛋。
6.撒上適量亨氏番茄醬。
7.再加上黃瓜片。
8.最后蓋上第二片吐司。
9.切掉吐司四個(gè)角，再對切就完工。
三、胡蘿卜雞蛋餅
材料：胡蘿卜200克、雞蛋2個(gè)、面粉50克、色拉油適量、食鹽4克、蔥適量
做法：
1.胡蘿卜洗凈擦成細(xì)絲。
2.熱鍋放油，下入胡蘿卜絲，大火翻炒一分鐘后舀出待用。
3.雞蛋打散成蛋液，下入面粉，用勺子將其充分地?cái)嚢璩珊隣睢?/div>
4.下入炒好的胡蘿卜絲與蔥花，加入適量的鹽，再次攪拌均勻。
5.平底鍋內(nèi)放入適量的油，擺入心形模具；用勺子將適量面糊舀入模具中。
6.小火將其煎至底部成型后用竹簽沿著模具的內(nèi)側(cè)劃一圈，然后輕輕地取下模具。
7.蓋上鍋蓋，待一面煎至金黃后打開鍋蓋將其翻面，最后煎至兩面金黃中間熟透即可出鍋。
四、香煎夾心饅頭
材料：饅頭適量、雞蛋適量、火腿適量、色拉油適量、食鹽適量。
做法：
1.涼饅頭切薄片。
2.火腿切薄片。
3.兩片饅頭片中間夾一片火腿。
4.雞蛋打入碗內(nèi)，撒上少許鹽。
5.雞蛋液打散，將饅頭片兩面裹勻蛋液，中間加上火腿片。
6.平底鍋燒熱，倒油，放入饅頭片，煎成兩面金黃色。
7.取出，用廚房紙吸油。
8.切掉不規(guī)則的邊緣，對切擺盤即可。
五、培根泡菜炒飯
材料：米飯2碗、泡菜150克、培根3片、雞蛋1個(gè)、色拉油適量、醬油適量、姜適量、洋蔥適量、小蔥適量。
做法：
1.培根、泡菜切成小片，洋蔥、蒜、小蔥末切碎。
2.炒鍋上火，加少許油，爆香洋蔥，姜末、蒜末，加入培根炒出香味。
3.加入泡菜翻炒均勻，可適量加入少許醬油4.加入米飯。
5.炒至米飯散開，水分減少，米粒開始跳動即可盛出裝盤。
6.將雞蛋以小火單面煎成喜歡的程度，蓋于炒飯上。
六、蘋果汁燕麥粥
材料：燕麥片80克、蘋果汁200毫升、藍(lán)莓10克、楊桃片10克、堅(jiān)果碎10克、蜂蜜5克、鼠尾草籽5克。
做法：
1.前一晚將生燕麥，鼠尾草籽和蘋果汁充分混合好，放入冰箱密封冷藏
2.次日早晨，生燕麥會在你沉睡的時(shí)刻漸漸完美融合在一起，變得松軟
3.配上自己愛吃的水果和堅(jiān)果即可！
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