芹菜和香菇

　　推薦做法：芹菜炒香菇。

　　芹菜200g，香菇50g，鹽、植物油適量，炒食用。芹菜香菇營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，研究表明，芹菜含較多維生素D、鈣、磷，具有降壓利尿作用，香菇含多種維生素及多種氨基酸，具有降低血糖作用，二者炒食可用于糖尿病伴有高血脂患者。

　　苦瓜

　　做法：苦瓜炒肉絲。

　　苦瓜200g，瘦豬肉50g（切絲），鹽、植物油、調(diào)料適量，炒食用。苦瓜甘苦寒涼、除煩止渴，其成分含蛋白質(zhì)、糖、鈣、磷及少量維生素等，動(dòng)物及臨床研究苦瓜有很好的降低血糖作用。與瘦肉炒食適用于陰虛化熱型糖尿病，中焦虛寒伴有腹瀉者不宜食用。

　　洋蔥

　　做法：洋蔥炒肉片。

　　洋蔥150g，瘦豬肉50g（切片），鹽、植物油、調(diào)料適量、炒食用。洋蔥（蔥頭）味甘性平具有清熱化痰作用，研究表明洋蔥具有降低血糖、血脂作用，對(duì)防治糖尿病合并心血管病變有益。

　　專家提醒：糖尿病腎病與普通糖尿病同樣強(qiáng)調(diào)飲食控制。但是應(yīng)該指出的是：糖尿病并發(fā)腎病以后，尤其進(jìn)入糖尿病腎病腎功能不全階段之后，保護(hù)腎功能就成為中心問題。