檸檬水中含有可溶性纖維素果膠，有助于增強(qiáng)飽腹感，進(jìn)而控制食欲，防止過量飲食。保持更長時間的飽腹感，還有助于少吃零食，從而控制體重。

　　喝檸檬水的好處

　　提高免疫力：檸檬水中豐富的維生素C有助于免疫系統(tǒng)抗擊感冒。檸檬水還有助于促進(jìn)人體對鐵的吸收，因為維生素C可以使非血紅素鐵的生物利用率提高4倍。

　　促進(jìn)傷口愈合：維生素C是促進(jìn)傷口愈合，保持骨骼、組織和軟骨健康的重要營養(yǎng)素之一。維生素C還有助于中和自由基，抑制體內(nèi)炎癥。

　　抗擊皮膚衰老：檸檬水的抗氧化作用有助于應(yīng)對體內(nèi)自由基損害，緩解衰老進(jìn)程。其富含的維生素C能幫助氨基酸合成膠原，保護(hù)皮膚，防止皺紋早生。

　　降低食欲：檸檬水中含有可溶性纖維素果膠，有助于增強(qiáng)飽腹感，進(jìn)而控制食欲，防止過量飲食。保持更長時間的飽腹感，還有助于少吃零食，從而控制體重。

　　助消化：檸檬水有益消化道健康，可刺激胃液分泌，幫助消化，促進(jìn)排便，清理腸道。檸檬水還能緩解消化不良、燒心和脹氣等癥狀。

　　凈化尿道：檸檬水具有利尿作用。喝檸檬水有助于人體毒素更快排出，進(jìn)而凈化機(jī)體，保持健康。檸檬水還有助于改變尿道pH值，防止有害菌滋生。

　　降低尿液酸度：檸檬水中雖然有檸檬酸，但其中的鉀、鈣等離子都可以與酸根離子結(jié)合，能降低尿液酸性，有益健康，是典型的堿性食品。

　　清新口氣：檸檬水具有殺菌作用，特別能殺死口腔中的有害細(xì)菌，從而保持口氣清新。早餐喝一杯檸檬水比咖啡更提神。檸檬水別喝冰鎮(zhèn)的，室溫的最佳。

　　檸檬水的制作方法

　　1、蜂蜜檸檬水：檸檬切片(每次三至四片即可)，放入杯中。注入涼開水或者純清水，調(diào)入蜂蜜(洋槐蜂蜜的口感相對好些)。放入冰箱冷藏至少兩小時，可以飲用。

　　2、薄荷檸檬水：荷葉洗凈、剪成小段，用1000毫升常溫白開水浸泡1小時。洗凈、切片后倒入薄荷水中，浸泡約30分鐘。適量的蜂蜜攪拌均勻，放冰箱冷藏(加冰塊飲用均可。

　　3、薏米檸檬水：薏米洗凈，放入清水浸泡1小時。米中加入足量的水和冰糖，然大火煮開，轉(zhuǎn)文火煮1個小時后開蓋晾涼檸檬洗凈切成薄片薄片，投入放涼的薏米中即可。

　　喝檸檬水的注意事項

　　1、酸酸的檸檬多食傷胃，易影響消化功能。還有酸入肝，春天不宜多食，夏秋食用效果較好。

　　2、由于檸檬pH值低達(dá)2.5，因此胃酸過多者和胃潰瘍者不宜飲用檸檬水。

　　3、檸檬是感光之物，所以喝了之后盡量不要接觸陽光。