有著“植物黃金”和“香料之后”美稱的藏紅花，也叫西紅花、番紅花，原產(chǎn)于希臘、西班牙、伊朗等地區(qū)。明朝時(shí)，西紅花由波斯經(jīng)西藏傳入我國，因此我們常稱之為“藏紅花”。它的花朵雌蕊柱頭具有強(qiáng)大的藥理活性，不僅是馳名中外的名貴藥材，還經(jīng)常被用作上等香料、染料和食物調(diào)料。

　　每到10月下旬，藏紅花的球莖便會開出美麗的紫色花朵，花期15-20天。藏紅花的珍貴源于全株花卉可用的只有那3根雌蕊，有效成分含量最高的僅在花蕊的上端1/3處，藏紅花是就是花蕊柱頭經(jīng)烘干后的成品。

　　這3根小柱頭只能由手工輕輕摘取，且每根柱頭只有2公分長，每采集90-100朵鮮花僅能得到1克柱頭，因此它還有“紅色金子”之譽(yù)。有人說“一公斤藏紅花換一輛寶馬”，只見它是多么珍稀名貴！

　　藏紅花到底有何奇妙之處呢？

　　藏紅花的主要活性成分有：西紅花苷、西紅花酸、西紅花素、西紅花醛等。近年來，科學(xué)家經(jīng)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，藏紅花提取物中富含的西紅花素和西紅花酸，且有很強(qiáng)的抗氧化活性，不僅有顯著的抗焦慮、延長睡眠時(shí)間的作用，還可以調(diào)節(jié)大腦對信息的存儲和再現(xiàn)，減輕記憶缺陷。西紅花醛不僅能抗焦慮，還能延緩驚厥發(fā)作，縮短發(fā)病時(shí)間。

　　由此，科學(xué)家得出結(jié)論：藏紅花的有效成分通過其生物活性特點(diǎn)，對失眠、焦慮、抑郁癥、記憶障礙、神經(jīng)元損傷、帕金森氏病、老年性癡呆等多種神經(jīng)精神性疾病具有一定的改善作用！

　　現(xiàn)在工作壓力大，焦慮失眠是常事兒，可以經(jīng)常泡些藏紅花茶來喝，能夠安神助眠，讓我們遠(yuǎn)離焦慮，睡眠質(zhì)量提高了，才能神清氣爽！藏紅花泡制的茶水是漂亮的金黃色，高貴澄亮，被譽(yù)為“帝王之色”，聞起來有淡淡的怡人香氣！藏紅花既能安神抗焦慮，又香色怡人，是健康養(yǎng)生的必備良品。

　　藏紅花調(diào)經(jīng)吃法

　　藏紅花泡茶能調(diào)經(jīng)：每天3克泡水，喝3天停1天。

　　藏紅花內(nèi)服劑量一般為1天5-8根，可單獨(dú)使用，也可在復(fù)方或藥膳中使用。

　　常見的使用方法有

　　泡水，如每次取5~8根花絲泡3~4杯水，喝三天停一天，或者隔日一次小量使用；

　　煎煮取汁，即采用直接煎煮的方法取汁服用，也可用沸水沖泡，可反復(fù)沖泡3~4次服用；

　　泡酒，將一定量（如3~5克）的藏紅花泡入1斤白酒中，浸泡一周后適量飲用；

　　入藥膳，將藏紅花用熱水泡開，做飯或炒菜的時(shí)候放少量作為香料或上色，或與淮山藥、枸杞、大棗燉湯。

　　藏紅花還可外用，取適量研粉后，加入珍珠粉、蜂蜜，也可加白芷、桃花等，用紅酒調(diào)制外敷,可祛斑養(yǎng)顏。

　　需要提醒的是，孕婦應(yīng)慎用藏紅花。