在第二個(gè)十七天里，你需要采用類似“隔日斷食法”的方式來重啟代謝。也就是第一第二階段的飲食交替進(jìn)行。奇數(shù)日采用第二階段飲食法，偶數(shù)日采用第一階段的飲食法。“隔日斷食法”的研究成果發(fā)表于《美國臨床營養(yǎng)學(xué)》期刊上，它并不是真正的斷食，而是指通過攝入低熱量和高熱量的日子輪流，以提高新陳代謝，降低體脂肪，避免停滯期的出現(xiàn)。也就是說，第二階段你需要在奇數(shù)日攝入低熱量：如新鮮蔬菜、低糖水果、瘦肉等，偶數(shù)日攝入相對較高的熱量。

　　如果你成功地完成了前兩個(gè)周期，那么到達(dá)此周期的你應(yīng)該已經(jīng)進(jìn)行了34天的瘦身過程了，即將看到曙光！這時(shí)身材已經(jīng)更纖瘦，氣色應(yīng)該也不差，穿什么都好看。這個(gè)時(shí)期，可以大方地往餐單里加入新的食物，如全麥面包、面條、點(diǎn)心、適量的脂肪，并適度飲酒。其實(shí)碳水化合物不是人類的大敵，只要能保證適量以及在下午兩點(diǎn)之前吃，瘦身成果就不會(huì)因此被撼動(dòng)。這個(gè)階段需要增加有氧運(yùn)動(dòng)量，如徒步、慢跑、騎車或參加健身房的有氧課程，記得把之前的每天17分鐘的運(yùn)動(dòng)時(shí)間延長到45～60分鐘。

　　周期四：維持苗條

　　這一階段的你完全可以為自己喝彩！你已經(jīng)成功瘦身，在和肥胖的戰(zhàn)爭中，你是贏家。接下來的17天里，需要注意的就是防止肥肉再度上身。這時(shí)候要告訴你一個(gè)壞消息和一個(gè)好消息。壞消息是：你需要一直控制自己的飲食；好消息是：之前的努力讓你比其他人更容易做到這一點(diǎn)。

　　當(dāng)然，現(xiàn)在的你已經(jīng)沒必要對自己太嚴(yán)苛?？梢赃m當(dāng)“與自己的身體和解”。周一到周五嚴(yán)格遵循前三個(gè)周期的飲食方針，而周六周日則可以讓自己放縱一下，想吃什么就吃什么。這么做也可以讓新陳代謝系統(tǒng)摸不到頭腦，從而更好地發(fā)揮作用，有助于瘦身。因?yàn)樵谖逄旃?jié)食之后，周末兩天增加了能量的攝取(你可能吃了炸雞、冰淇淋、奶酪蛋糕等)，飲食中的熱量增加加速了新陳代謝。之后，當(dāng)新陳代謝系統(tǒng)開足馬力發(fā)揮作用時(shí)，你又回到了周一的節(jié)食生活，而能量燃燒的速度并沒有立刻慢下來。不過周末也別太放縱了，吃自己喜愛的食物最好不要超過三餐。周末時(shí)光可以通過運(yùn)動(dòng)或做點(diǎn)家務(wù)來燃燒卡路里，或者也可以睡個(gè)好覺?？茖W(xué)表明，睡眠不足容易發(fā)胖。

　　看看你是否有碳水化合物敏感癥？

　　1.我愛吃碳水化合物和含糖的食物。

　　2.我經(jīng)常體重超重，減重對我來說很困難。

　　3.我很少運(yùn)動(dòng)，甚至完全不運(yùn)動(dòng)。

　　4.我長期或經(jīng)常受到憂郁癥與強(qiáng)迫性暴食之苦。

　　5.我有時(shí)會(huì)緊張易怒。

　　6.我吃糖之后會(huì)變得疲倦無力，無法清楚思考。

　　7.相比蛋白質(zhì)，我更愛碳水化合物。

　　8.我的飲食中多為加工食物，如白面包、面食、甜點(diǎn)或加糖麥片。

　　如果你具備3個(gè)以上“是”，則可能有碳水化合物敏感癥。但只要依循十七天瘦身飲食，就能讓你在每個(gè)循環(huán)中逐漸改吃優(yōu)質(zhì)碳水化合物，調(diào)整體質(zhì)。

　　十七日飲食周期的食材列表(專為亞洲設(shè)計(jì))

　　第一周期：

　　清道夫蔬菜：竹筍、豆芽、白菜、芥蘭、蓮藕、四季豆、海苔、荷蘭豆、菠菜、芹菜；

　　瘦蛋白質(zhì)：鯰魚、沙丁魚、比目魚、三文魚、雞胸肉、蛋（不超過兩個(gè)）、蛋白（不超過四份）；

　　低糖水果（每日兩份）：蘋果、莓果、葡萄柚、柳橙、桃、梨、黑棗、紅葡萄；

　　含益生菌的食物（每日兩份）：低脂酸奶、養(yǎng)樂多、酸白菜、韓式泡菜；

　　友善脂肪（每日一到兩大勺）：橄欖油、亞麻籽油。

　　第二周期：

　　包括第一周期所有食物，另外加入瘦蛋白質(zhì)：各式豆腐、豆?jié){、有機(jī)牛肉；

　　天然淀粉：毛豆、糙米（用糙米代替白米）。

　　第三周期：

　　包括前兩個(gè)周期的食物，另外加入天然淀粉：蕎麥面、拉面、米粉、中式面條、烏龍面。

　　這些瘦身觀念在誤導(dǎo)你

　　要瘦身，高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)是必須的錯(cuò)誤！

　　一說到瘦身，很多人都會(huì)聯(lián)想到高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)，其實(shí)這并非必要。多攝入一些蛋白質(zhì)，可以令肌肉增加，從而成為“脂肪容易燃燒，不用進(jìn)行高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)就能瘦下來”的易瘦體質(zhì)。堅(jiān)持進(jìn)行高強(qiáng)度的運(yùn)動(dòng)，反而會(huì)對瘦身產(chǎn)生反效果。

　　瘦身過程中，要以吃色拉為主錯(cuò)誤！

　　減肥過程中，如果只吃蔬菜色拉的話，的確會(huì)降低卡路里的攝入量。但如果卡路里攝入量過低，會(huì)讓身體發(fā)出“可能會(huì)挨餓”的警報(bào)，從而降低能量消耗，并盡量存儲(chǔ)脂肪。結(jié)果，堅(jiān)持只吃色拉的低熱量飲食法，反而會(huì)讓身體變成不易瘦體質(zhì)。

　　吃進(jìn)去的肉會(huì)變成贅肉錯(cuò)誤！