維生素是一系列有機(jī)化合物的統(tǒng)稱(chēng)。它們是生物體所需要的微量營(yíng)養(yǎng)成分，而一般又無(wú)法由生物體自己生產(chǎn)，需要通過(guò)飲食等手段獲得。維生素不能像糖類(lèi)、蛋白質(zhì)及脂肪那樣可以產(chǎn)生能量，組成細(xì)胞，但是它們對(duì)生物體的新陳代謝起調(diào)節(jié)作用。

　　下面所說(shuō)的可不是忽悠人的。

　　維生素的「神話(huà)」之路

　　維生素是人和動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)、生長(zhǎng)所必需的某些少量有機(jī)化合物，對(duì)機(jī)體的新陳代謝、生長(zhǎng)、發(fā)育、健康有極重要作用。如果長(zhǎng)期缺乏某種維生素，就會(huì)引起生理機(jī)能障礙而發(fā)生某種疾病。一般由食物中取得?，F(xiàn)階段發(fā)現(xiàn)的有幾十種，如維生素A、維生素B、維生素C等。

　　從抗夜盲癥的維生素A，到抗佝僂病的維生素D，再到號(hào)稱(chēng)的「維生素K」，對(duì)機(jī)體的新陳代謝、生長(zhǎng)、發(fā)育有至關(guān)重要的作用。長(zhǎng)期缺乏維生素，會(huì)發(fā)生相應(yīng)的疾病。

　　但從此，維生素在「口口相傳」中，變得越來(lái)越「萬(wàn)能」——

　　維生素C可以防止感冒、治療感冒？

　　復(fù)合維生素能預(yù)防心血管疾病？

　　維生素能減緩衰老，延長(zhǎng)壽命？

　　維生素能降低腫瘤發(fā)生率？

　　維生素這么神？

　　在這個(gè)過(guò)程中，維生素保健品廠商的宣傳可謂「功不可沒(méi)」。

　　但是，2013年12月，美國(guó)CDC系統(tǒng)回顧了從2005年至2013年共達(dá)27個(gè)、總參與人數(shù)超過(guò)40萬(wàn)的研究，得出結(jié)論：沒(méi)有證據(jù)示顯吃維生素片能降低任何死亡率，也不能預(yù)防心血管疾病。

　　同時(shí)也有研究在美國(guó)醫(yī)學(xué)會(huì)雜志發(fā)表：?jiǎn)我坏木S生素C并不能改善上呼吸道的感染。荷蘭研究表明維生素C無(wú)法治療感冒。所以越來(lái)越多的醫(yī)療機(jī)構(gòu)都不建議補(bǔ)充維生素C來(lái)預(yù)防和治療感冒。

　　所以，很多廣告上說(shuō)吃維生素片多么有用，其實(shí)很可能是在胡扯……

　　維生素「防癌」，也是胡扯嗎？

　　那維生素能不能防癌？

　　有些醫(yī)生認(rèn)為，身體中維生素D增多，可能降低癌癥風(fēng)險(xiǎn)；但也有研究得出了相反的結(jié)論。

　　醫(yī)生們之所以持有支持和反對(duì)的意見(jiàn)，主要是研究涉及一些方案設(shè)計(jì)、入組的病例數(shù)，以及人群選擇存在一些不同。但歸根到底，多吃維生素片與預(yù)防癌癥的關(guān)系仍然不明確。

　　不止是維生素D防癌作用存在質(zhì)疑。諾貝爾獎(jiǎng)得主沃森曾在《新科學(xué)家》上發(fā)表說(shuō)，很多研究顯示服用大劑量的維生素反而會(huì)升高癌癥和糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。

　　所以，吃維生素片防癌，沒(méi)有能站住腳的證據(jù)。

　　維生素應(yīng)如何補(bǔ)充？

　　補(bǔ)充維生素，如果能用食物來(lái)解決，就不用吃藥了！

　　對(duì)于健康人而言，如果平日營(yíng)養(yǎng)均衡，蔬菜、粗糧、肉類(lèi)搭配合理，是不會(huì)缺乏維生素的，也不需要再吃藥補(bǔ)充。

　　保健品亂象叢生，中老年朋友是重點(diǎn)被「推銷(xiāo)」的對(duì)象，平日多一些了解，捂好錢(qián)包，不要輕易被廣告「忽悠」了！