靈芝味雖苦，但苦而香，苦可以加入蜂蜜等調(diào)味。根據(jù)靈芝的特點(diǎn)，現(xiàn)介紹既簡(jiǎn)便，效果又好的食用方法：

　　1、將靈芝合有的藥效，有效地抽出飲用。故要使用正確的方法，煮的方法：先將約為100g靈芝切斷1㎝左右，再將靈芝放入瓷壺里煮。(若使有甕器的碗煮,效果更好)

　　2、將100g的靈芝放入500㏄的容器里，再注入200㏄左右的水，用小火煮50～60分鐘，煮成黃色的水。將煮好的靈芝水，倒入別的容器里，再加入150㏄左右的水，用小火再煮30～50分鐘，煮好后，再倒入別的容器里，最后第3湯時(shí),加入100㏄左右的水，用小火煮30～50分鐘，煮好后，再與第一次、第二次的湯混合在一起。

　　3、把上面所煮好靈芝液倒入瓶中，蓋好后放入電冰箱里保管。

　　4、靈芝液煮好后，保管超過(guò)3日不太好，所以一次煮的量不要太多，最好是2、3日煮一次來(lái)飲用比較好。

　　食用方法介紹如下：

　　1、靈芝泡水法：把靈芝剪成碎塊，放在茶杯內(nèi)，用開(kāi)水浸泡后當(dāng)茶喝，邊泡邊喝，通常一朵干靈芝泡１杯，可沖開(kāi)水喝一天。

　　2、靈芝水煎法：將靈芝剪碎，倒入罐內(nèi)，加水，象煎中藥相同的熬水服，通常煎服3~4次。也可令連續(xù)水煎3次，裝入溫水瓶慢慢喝，天天喝多少都無(wú)限制。

　　3、靈芝泡酒：將靈芝剪碎倒入白酒瓶中密封浸泡，三天后，白酒變成棕紅色時(shí)方可喝，還可加入務(wù)必的冰糖或蜂糖。

　　4、靈芝燉肉：無(wú)論豬肉、牛肉、羊肉、雞肉，都可加入靈芝燉，按各自的飲食習(xí)慣加入調(diào)料喝湯吃肉。

　　5、靈芝湯：靈芝一百克，羊肚菌一百克，白糖20克，水4000毫升，煎煮至2000毫升方可喝湯，此方法的藥用效果和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都很好。

　　6、靈芝燉豬蹄：取靈芝15克，豬蹄1只，料酒、精鹽、味精、蔥段、姜片、豬油適量。將豬蹄去毛后洗凈，倒入煮沸的水鍋中焯一段時(shí)間，撈出再洗凈，靈芝洗凈切片。鍋中倒入豬油，燒熱加蔥姜煸香，倒入豬蹄、水、料酒、味精、精鹽、靈芝、武火燒沸，改用文火燉至豬蹄熟爛，出鍋即成。靈芝有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、補(bǔ)肺益腎、健脾安神的用處?，F(xiàn)實(shí)研究表明，靈芝能增強(qiáng)身體抵御疾病的能力，有健膚抗衰老的用處?！峨S息居飲食譜》云：豬蹄“填腎精血，健腰腳，滋胃液，以滑表皮，長(zhǎng)肌肉。”現(xiàn)實(shí)研究表明豬蹄含膠原蛋白，身體若缺乏就會(huì)細(xì)胞脫水，彈性減少，致使臉上表皮松弛，呈現(xiàn)皺紋。常食此菜能抗衰老，減少臉上皺紋，滑潤(rùn)表皮。

　　7、靈芝扶正湯

　　材料：烏龜一只，赤靈芝（含孢子粉）30克，大棗10枚，調(diào)料適量。

　　制法：先將烏龜?shù)谷脲亙?nèi)，用清水煮沸，撈起后去甲殼及內(nèi)臟，切塊略炒，然后與大棗（去核）、靈芝用瓦鍋煲湯，加調(diào)料入味。

　　功能：可防治癌癥，增強(qiáng)抵御疾病的能力（畏苦者或易上火者可用紫芝；肺病或肺弱者可用白靈芝）。

　　8、靈芝強(qiáng)身湯

　　材料：靈芝（含孢子粉）、黃芪、黃精、雞血藤各15克、瘦豬肉一百克。制作：共煮湯，油鹽調(diào)味，每日一劑能益氣健脾、養(yǎng)血、增強(qiáng)機(jī)體抵御疾病的能力。

　　功能：適用于頭暈、乏力、納差、體虛之人或腫瘤病者術(shù)后、化療后體虛或白血球低下者。靈芝降糖消脂湯材料：赤靈芝（含孢子粉）45克，灰樹(shù)花20克，野松茸15克，北芪15克，淮山30克，山楂（或葉）15克，番石榴葉10克（或青番石榴一百克），羅漢果1/6只，豬橫月利一條。

　　制作：之上材料洗凈倒入煲內(nèi)，加清水猛火煲滾后文火再煲2鐘頭，調(diào)味食用。

　　功能：對(duì)高血壓、高血脂、脂肪肝、糖尿病有食療價(jià)值。

　　9、降脂纖體湯

　　材料：靈芝30克，東北木耳25克，山楂10克或山楂葉10克，田七2克，竹蓀15克，蜜棗3只。

　　制作：全部材料洗凈后猛火煲滾后文火再煲1.5鐘頭，調(diào)味食用。

　　功能：適用于高血脂、肥胖、中氣不足、腸部和胃部不舒適癥狀者，可起到養(yǎng)顏減肥調(diào)理腸部和胃部的輔助食療用處。制作靈芝湯時(shí)，可對(duì)于各人的飲食愛(ài)好，在湯料中加入適量的肉類(lèi)如瘦豬肉、豬脊骨、排骨、雞或兔肉等，大增靈芝湯的風(fēng)味。杜仲，又名思仙、思仲、木棉、絲連皮、紅楝樹(shù)皮。它是落葉喬木杜仲樹(shù)上割下的樹(shù)皮，按務(wù)必方法和規(guī)格加工成的一種名貴藥材。藥用價(jià)值高，配方較寬，除有持續(xù)高效降壓用處外，還能安胎、補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨；所制丸、散有思仙散、杜仲丸等。服用杜仲或以杜仲配制的丸、散藥劑，可治腰脊酸痛、小便余瀝、陰下濕癢、胎漏欲墜等病癥。經(jīng)臨床診斷鑒定證明，該藥尤以治理前期高血壓及兒童麻痹后遺癥最有效。