藏紅花的功效與作用是什么呢?藏紅花是古代影視劇中常常聽說的一個名詞，而如今各大媒體也在瘋狂推薦這種名貴的花，到底它神奇在哪呢？

　　有些中醫(yī)專家甚至都無法解釋藏紅花為何功效如此強大，今天小編就配合各大媒體的視頻內容來給大家介紹下!

　　藏紅花特性

　　性溫、所以性子不是太辣，味甘、微辛、微苦，嘗起來會感覺有一點苦，性平;歸心、肝經(jīng);保健功效比較好，體輕質潤，入血行散。

　　藏紅花功效

　　中醫(yī)說法：活血祛瘀更通絡，對經(jīng)絡有很大的功效，逐瘀化痛還通經(jīng)，對月經(jīng)有調理功效，涼血解毒又養(yǎng)血。

　　西方說法：治療頭痛、牙痛、這兩種討人厭的疼痛，利尿、養(yǎng)神、美容、壯陽、對男女保健有一定的功效，解毒、降壓、活血。

　　功能

　　中醫(yī)說法：養(yǎng)血、活血、如果氣血不足的話，可以考慮選擇使用這種，補血、行血、理血等。

　　通俗說法：增強體質，養(yǎng)顏美膚，還具有美容養(yǎng)顏的作用與功效，解郁安神，調神靜氣，調節(jié)內分泌，兼養(yǎng)血。

　　西方說法：女性和老年人的保健，這是兩種特殊的群體，對于神經(jīng)衰弱、驚悸癲狂、經(jīng)閉癥痕、這些常見的疾病或者病征，產(chǎn)后寮阻、溫毒發(fā)斑、優(yōu)郁痞悶、都是常見的疾病，驚悸發(fā)狂，內分泌失調引發(fā)的色斑等癥醫(yī)療效果有超好，治療效果比較理想。

　　對于女性：可改善血虧體虛、月經(jīng)不調、如果是氣血方面的問題的話，產(chǎn)后淤血、經(jīng)閉，面部生斑，會有斑點的產(chǎn)生，周身疼痛、憂郁悶結等癥狀。

　　適用人群

　　健康人群，增強體質、強身健體，起到很好的保健功效。

　　亞健康人群，防治結合。

　　具體說明

　　美容保?。哼m合愛美人士，對愛美人士有很大的幫助。女性因為種種原因出現(xiàn)氣血虧虛，這樣的病征，以及并發(fā)癥，食用之則氣血活，有利于氣血通暢，血氣旺，精神充沛，面色紅潤。

　　預防保?。横槍夏耆耍貏e是老年群體的話。現(xiàn)代藥理研究表明，小劑量的藏紅花煎劑，有一定的抑制功效，對蟾蜍心臟有抑制其收縮作用，作用還比較明顯;小劑量藏紅色花使血壓略升而后降，這是對血壓的影響，較大劑量使血壓持久下降。其可明顯預防和治療腦血栓，這種可怕的疾病，脈管炎、心肌梗塞、神經(jīng)衰弱等常在老年群體中見到的，老年人易出現(xiàn)的種種癥狀。

　　增強體質、調節(jié)內分泌：適用各種人群，很多人都可以選擇使用的?？纱龠M巨噬功能，消除體內“垃圾”，對體內的垃圾起到清理作用，增強細胞免疫力，提高人體抵抗力，對人體免疫力起到調節(jié)作用;能及時促進人體血液循環(huán)的血氧供給，滿足體內氧氣的供應，讓人保持思維敏捷、心態(tài)平和，這樣的話，人體就能維持一個健康的狀態(tài)，自信滿滿;可及時調節(jié)內分泌，消除因失調引發(fā)的色斑，進而達到嫩膚的目的。

　　原來藏紅花有這么多功效，這么名貴就不難理解了。

　　下面跟大家談下藏紅花的吃法

　　1、一般的吃法是每次取5-8根泡水喝，喝三日停一天或者隔日一次。每天6至8根花絲，泡水喝3、4杯水，堅持使用，用于預防和保健，能起到很好的美容保健作用，如此小量長期使用，其藥性溫和，效果很不錯，但貴在堅持。

　　2、單獨使用：可以采用直接煎煮的方法取汁服用，也可用沸水沖泡藏紅花，反復沖泡4次;喝酒的朋友可以1斤酒泡4克藏紅花半月后每日服用。

　　3、藏紅花飯做法：先將米洗干凈，加入3-5根藏紅花，3-5?？ㄟ_們，適量水，煮熟后加入炸香的腰果、干酪、鹽、椰絲拌勻，

　　4、入藥方式就按醫(yī)囑，不必多說(藥用量一般是3-9克)。

　　藏紅花的吃法推薦

　　1、藏紅花茶

　　藏紅花茶泡制方法：取藏紅花花絲5至10根，用開水浸泡后飲用，續(xù)水3～5次后連同花絲一起服下。藏紅花茶使用的禁忌：孕婦、經(jīng)期、出血性患者慎用!

　　2、藏紅花酒

　　藏紅花單方藥酒：藏紅花3～4克，白酒1斤(500毫升)，浸泡一周后飲用，每日20～30毫升。

　　3、藏紅花粥

　　做法一：大米100克、藏紅花10～20根，加水適量，煮粥，每日一次。適用于氣滯血瘀所致的外傷疼痛、慢性肝炎、冠心病、心絞痛中風后遺癥等。

　　做法二：藏紅花10～20根用開水浸泡，大米100克煮沸后加入藏紅花水，然后煮成粥即可食用。

　　4、藏紅花米飯

　　在伊朗，無論是餐館還是在普通人家吃米飯，米飯上面必有一層黃色的米飯，那是用藏紅花水泡過的。這款藏紅花米飯里還添加了伊朗另一種特產(chǎn)——腰果。腰果的清脆，加上藏紅花淡淡的清香味，讓米飯很可口。

　　5、藏紅花椰奶青口湯

　　炒小洋蔥末和蒜片至香后放入黑青口，倒入白葡萄酒后再加入藏紅花，直至青口都開口，取出;將椰奶加入鍋內慢慢煮沸并濃縮，再加入奶油并煮開，用鹽和胡椒適當調味;把蔬菜絲放入湯碗中，青口排放在周圍，并用帶殼的青口點綴;把鍋中的湯倒入粉碎機中，打碎使湯面有小的泡沫，倒入湯碗中用香菜點綴。

　　6、藏紅花奶酪

　　鮮奶加熱15分鐘后，加1勺白醋，繼續(xù)煮開，晾15分鐘，凝固成奶渣狀。將奶渣擺于盤中，拌蜂蜜，撒藏紅花即可。取大半碗奶茶，加糌粑，調勻，用手揉成小團，與奶酪配食。

　　7、藏紅花雞卷

　　在溫開水中把藏紅花泡5分鐘。把雞蛋、面粉和淀粉調勻，攤在平底鍋中煎熟，做成蛋皮備用。雞脯肉剁泥，加少許鹽和雞精，裹蛋皮，包出精美形狀，大火蒸20分鐘。將藏紅花水煮開，放鹽、雞精和淀粉勾薄芡。將鮮紅的芡汁澆在雞卷上即可。

　　8、藏紅花羊排

　　仔羊排壓熟，改刀成均勻的塊;改刀好的羊排，用藏紅花汁煨制;煨好的羊排擺放好，澆藏紅花汁芡即可。

　　9、藏紅花娃娃菜

　　娃娃菜菜心、藏紅花等入料熬制，湯色鮮艷，菜品營養(yǎng)。藏紅花娃娃菜，汁艷湯濃，橘紅色的湯汁是藏紅花熬出來的。

　　藏紅花的吃法禁忌

　　1、藏紅花雖為良藥，但它的副作用也不可小視。如果沒有氣血淤積的人成天服用這種藥，就可能導致破血(即皮膚容易破潰出血)的發(fā)生。

　　2、藏紅花還有一個作用，就是促進流產(chǎn)，所以孕婦和想要寶寶的女性也不能服食藏紅花。藏紅花長期以來一直被作為民間的墮胎藥，歷史悠久。(避孕無效，增加流產(chǎn)幾率)不過產(chǎn)后可用于補血。

　　3、此外，每一次服用藏紅花，一定要控制好量，因為有實例記載，由于藏紅花對神經(jīng)系統(tǒng)有較強的興奮作用，所以有人服用大量藏紅花后，出現(xiàn)因為興奮過度而導致的頭暈等癥，更有敏感體質者出現(xiàn)了過敏性蕁麻疹和皮疹。

　　4、藏紅花造假嚴重，食用假藏紅花，不但沒有功效，還可能造成其他嚴重的后果，正品藏紅花泡水有有淡淡的煙絲味！