得了腎病, 真的不能吃豆腐了嗎？醫(yī)生的回答, 看完馬上懂!

2017-11-04 來源：壹號專家健康說標簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護膚

摘要：腎病患者到底應不應該吃豆制品呢，答案當然是應該吃，但是怎么吃，吃多少，又是一個需要解決的問題，今天我就給大家講一講腎病患者應該怎么吃豆腐。

　　很多腎病的患者都認為腎病的時候不應該吃豆腐，甚至有的患者一點豆類食品也不會進食，打的旗號就是豆制品蛋白質(zhì)含量比較高，吃了對腎不好。

　　豆制品中確實含有豐富的植物蛋白和不飽和脂肪酸，植物蛋白以及植物特有的不飽和脂肪酸是人體所必須的，然而豆制品也確實會加重腎臟的代謝負擔，但是一點也不進食豆制品，還是會得不償失的。

　　腎病患者到底應不應該吃豆制品呢，答案當然是應該吃，但是怎么吃，吃多少，又是一個需要解決的問題，今天我就給大家講一講腎病患者應該怎么吃豆腐。

　　其實這個不能一言以蔽之，因為處于腎病不同階段的患者，適合攝入的豆制品的量也是不一樣的，所以要量化到疾病的不同階段。

　　1、腎功能處于正常水平時

　　首先我們看患者的腎功能，肌酐、尿素氮的水平，當患者的腎功能，肌酐、尿素氮的水平都控制在正常的范圍之內(nèi)，這個時候就適合吃一些豆制品，但是每天的量也應該有限制，最好能限制在每天大約30克左右。

　　2、腎功能不全時

　　下一個當然就是腎功能不全的時候，腎功能的評價標準我們習慣用肌酐來表示，當肌酐≥133微摩爾每升的時候，我們認為是腎功能不全的時候，這個時候應該控制豆制品的含量在每天5克左右或者5克以下這個量，大約和一杯豆?jié){相仿，但是腎病的患者也是不主張喝豆?jié){的，大家就知道相當于能磨出一杯豆?jié){那么多的豆子就行。

　　3、出現(xiàn)嚴重腎臟疾病時

　　腎臟疾病重的時候，由于水液代謝不利，就會出現(xiàn)水腫的情況，這個時候還會伴隨尿蛋白的排出，這個時候身體會損失大量的蛋白質(zhì)，這個時候可以適當?shù)难a充一下豆制品，來增加優(yōu)質(zhì)蛋白的含量，這個時候每天推薦的用量在10-20克之間，也是不能多吃，多吃的時候，雖然蛋白的量被補充了很多，但是也間接的加重了腎臟的負擔。

　　4、尿毒癥的階段

　　這個時候患者基本上已經(jīng)開始透析，所以此時可以多吃一些大豆之品來增加蛋白的含量，這個階段可以吃一些豆腐之類的，還是不主張喝豆?jié){，這樣會加重腎臟的負擔，也會增加透析的頻率。

　　在眾多的豆子當中，蛋白質(zhì)含量比較高的要屬大豆類，比如黃豆，黑豆等，而小豆蛋白質(zhì)的含量偏低，所以大家可以選擇大豆進行食用或者大豆制品進行食用。

　　根據(jù)上面的一些判定條件，吃豆子也是有講究的，所以如果家中有腎病的患者，可以根據(jù)其腎病的階段適當?shù)脑黾踊蛘邷p少豆制品的攝入，千萬不要因為豆制品蛋白含量過高對腎臟有損害而放棄食用，這樣往往得不償失。

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