紅色。這一色系的果蔬在外表上非常有吸引力，它們含有最多對心臟有益的營養(yǎng)素。此外，紅色果蔬含有大量抗氧化劑，能修復(fù)自由基對人體造成的損害；而大量的可溶性膳食纖維有助于降低低密度脂蛋白的含量。

　　護心常吃“紅五類”

　　1.紅棗

　　棗對身體有很多補益作用，因此民間流傳著“一日吃仨棗，一輩子不顯老”的說法。中醫(yī)認(rèn)為，大棗性味甘溫，能補中益氣、養(yǎng)血安神?，F(xiàn)代營養(yǎng)研究其含有的環(huán)磷酸腺，對保養(yǎng)心臟十分有益。病后體弱、貧血患者及冬季手腳冰涼的女性都可以通過大棗調(diào)理身體。

　　2.藏紅花

　　藏紅花特性：性溫、所以性子不是太辣，味甘、微辛、微苦，嘗起來會感覺有一點苦，性平；歸心、肝經(jīng)；保健功效比較好，體輕質(zhì)潤，入血行散?；钛伲丶t花還能將積存在血管中的毒素分解排出體外，對心臟不好引起的失眠有幫助。

　　3.櫻桃

　　櫻桃是目前被所有營養(yǎng)組織公認(rèn)的具有超強“祛除人體毒素及不潔體液”的水果，櫻桃的含鐵量很高，能促進血紅蛋白再生，提高身體的免疫力，同時也與大腦及神經(jīng)功能、衰老過程等有著密切關(guān)系。

　　4.葡萄柚

　　葡萄柚含有豐富的營養(yǎng)成分，是少見的集保健養(yǎng)生與美容功效于一身的水果。它能夠能夠改善肥胖、治療毛孔粗大、調(diào)理油膩不潔皮膚、促進毛發(fā)生長和緊實皮膚、強化肝功能，還能夠增加體力、舒緩壓力、振奮精神、開胃、消毒、提高記憶力。

　　葡萄柚又是少有的富含鉀而幾乎不含鈉的水果，是高血壓、心臟病及腎臟病患者的最佳食療水果。真正稱得上是維護心血管的最佳水果了。

　　5.紅豆

　　紅豆是很好的養(yǎng)生佳品。在日常飲食中，吃一些紅豆對身體健康很有好處。紅豆可以有生津、利小便、消腫的功效。紅豆是有紅色外衣的，所以，經(jīng)常吃紅豆可以護心。因為紅豆里含有豐富的賴氨酸，所以，經(jīng)常吃紅豆，可以降低高血壓、預(yù)防動脈硬化。在夏季，喝一點紅豆粥，可以清熱解暑。紅豆適合大部分人食用。

　　現(xiàn)代的營養(yǎng)學(xué)表明，食品的顏色與營養(yǎng)的關(guān)系極為密切，食品隨著它本身的天然色素由淺變深，其營養(yǎng)含量愈為豐富，結(jié)構(gòu)愈為合理，而黑色食品可謂登峰造極。黑色獨入腎經(jīng)，食用黑色食品，能夠益腎強腎，增強人體免疫功能，延緩衰老。

　　“黑五類”補腎

　　黑棗--滋補肝腎

　　黑棗性味甘溫，能滋補肝腎，潤燥生津；含有豐富的維生素，有極強的增強體內(nèi)免疫力的作用。黑棗營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、多種維生素等(以含維生素C和鈣質(zhì)、鐵質(zhì)最多)。

　　黑棗有很高的藥用價值。多用于補血和作為調(diào)理藥物，對貧血、血小板減少、肝炎、乏力、失眠有一定療效。黑棗有加強補血的效果。

　　2.黑米--米中珍品“黑珍珠”

　　黑米具有滋陰補腎，健脾暖肝、補益脾胃，益氣活血，養(yǎng)肝明目等療效。經(jīng)常食用黑米，有利于防治頭昏、目眩、貧血、白發(fā)、眼疾、腰膝酸軟、肺燥咳嗽、大便秘結(jié)、小便不利、腎虛水腫、食欲不振、脾胃虛弱等癥。

　　3.黑木耳--補氣止血益氣

　　黑木耳性味甘平，具有補氣補腎、涼血止血等功效。黑木耳含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)以及胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2等多種營養(yǎng)物質(zhì)。其中，尤以鐵的含量特別豐富，比葉類蔬菜中含鐵量最高的芹菜高出20倍；比動物類食品中含鐵量最高的豬肝高出近7倍，故被譽為食品中的“含鐵冠軍”。

　　4.黑豆--腎之谷

　　黑豆味甘性平，不僅形狀像腎，還有補腎強身、活血利水、解毒、潤膚的功效，特別適合腎虛患者；有“營養(yǎng)倉庫”之稱的黑棗性溫味甘，有補中益氣、補腎養(yǎng)胃補血的功能，還有降低血中膽固醇的作用。

　　5.黑芝麻--補腎益氣

　　黑芝麻性平味甘，有補肝腎，潤五臟的作用，對因肝腎精血不足引起的眩暈、白發(fā)、脫發(fā)、腰膝酸軟、腸燥便秘等有較好的食療保健作用。黑芝麻含有的鐵和維生素E是預(yù)防貧血、活化腦細(xì)胞、消除血管膽固醇的重要成分；黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸，有延年益壽的作用。在烏發(fā)養(yǎng)顏方面的功效，更是有口皆碑。