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多吃醬油會使皮膚變黑?能使人變黑的酪氨酸,你可能每天都在吃!

2017-09-27 來源:健康新佟學(xué)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:好在黑素也是會隨著皮膚表面細(xì)胞的新陳代謝而代謝掉的,這種色素沉著通常都能隨著時間的推移而慢慢減退,只是這個過程會很慢很慢,有時甚至長達(dá)數(shù)年。皮膚受傷后的修復(fù)是由真皮層發(fā)出的,所以,如果只損傷了表皮,沒達(dá)到真皮層,也不會形成任何瘢痕或者黑印。

  吃醬油能使皮膚變黑,一直都有傳說,特別是臉上有傷口的時候,更為人們在意,而且道理似乎說的過去,因為醬油里含酪氨酸,它就是使皮膚變黑的罪魁。

  我們的皮膚里的黑素,是皮膚黑白的決定因素,它在遺傳基因、激素水平和紫外線照射等的影響下,由黑素細(xì)胞以酪氨酸為原料合成的,這個原料,醬油中確實就有,但醬油并不是唯一一個含有酪氨酸的食物,也不是含量最豐富的,被很多人用來美白養(yǎng)顏的薏米中的酪氨酸,都比醬油中含得多,包括常吃的土豆也富含絡(luò)氨酸,但我們并沒有因為多吃了土豆而變黑,為什么?

  因為,是不是能將吃進(jìn)去的酪氨酸轉(zhuǎn)化為黑素,還有一個決定性的因素,這就是酪氨酸酶。作為生物酶的一種,這種酶以后生物酶具有一切弱點(diǎn),就是不能耐受強(qiáng)酸,它一旦被吃進(jìn)進(jìn)胃里,就要遇到PH值只有2的胃酸,迅即被滅活,無法催化絡(luò)氨酸轉(zhuǎn)化為黑素,因此,即便醬油里有制作黑素的原料,也無法促進(jìn)黑素的合成,無法使皮膚變黑。

  既然絡(luò)氨酸是在食物中普遍含有,也是我們身體重要的氨基酸,因為絡(luò)氨酸一旦缺乏,會導(dǎo)致白發(fā)出現(xiàn),而土豆之類的食物又是我們常吃的,什么情況下,就會使皮膚變黑呢?這就要看絡(luò)氨酸酶的活性強(qiáng)弱了。研究證明,酪氨酸酶的活性與體內(nèi)的銅、鐵、鋅等元素密切相關(guān),如果經(jīng)常進(jìn)食富含酪氨酸和富含鋅、銅、鐵的食物,比如動物內(nèi)臟、腎,甲殼類動物蛤、蟹、河螺、牡蠣,水產(chǎn)品烏魚子,豆類的大豆、扁豆、青豆、赤豆,硬殼果類花生、核桃、黑芝麻以及葡萄干等,皮膚的色澤就容易變黑,這也是為什么住在海邊的人,打漁的漁民,膚色偏黑的原因之一,并非僅僅因為日曬,水產(chǎn)品攝入多也是原因。

  為什么傷口愈合后留下了黑印子?這是因為,當(dāng)皮膚發(fā)炎時,為抵御微生物的入侵,身體會局部釋放一些炎癥介質(zhì),激活局部的免疫應(yīng)答,這些炎癥介質(zhì)會對黑素細(xì)胞造成刺激,由此導(dǎo)致局部的色素沉著,使局部皮膚發(fā)黑或者留下黑印兒,因此,即使我們完全不吃醬油,甚至完全不吃富含酪氨酸的食物,假如傷口愈合很慢,炎癥刺激存在時間長,仍舊會留下色素沉著,局部的皮膚顏色總是比正常皮膚顏色深一些。

  好在黑素也是會隨著皮膚表面細(xì)胞的新陳代謝而代謝掉的,這種色素沉著通常都能隨著時間的推移而慢慢減退,只是這個過程會很慢很慢,有時甚至長達(dá)數(shù)年。皮膚受傷后的修復(fù)是由真皮層發(fā)出的,所以,如果只損傷了表皮,沒達(dá)到真皮層,也不會形成任何瘢痕或者黑印。

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