我女兒從小一直不愛(ài)吃水果,現(xiàn)在28個(gè)月也不愛(ài)吃,就吃桂圓山竹什么的,其它不太吃。體重23斤身高85的樣子,一直比同齡孩子矮小,還有要睡覺(jué)的時(shí)候總喜歡拉大便一樣憋氣,直到睡著為止,同時(shí)還喜歡掐我,請(qǐng)問(wèn)大夫我家寶寶怎么了?
根據(jù)寶寶的身高體重,已經(jīng)是女孩正常值的中等偏下,需加強(qiáng)喂養(yǎng)營(yíng)養(yǎng)均衡奶、蛋白質(zhì)、水果、蔬菜均衡營(yíng)養(yǎng),必要時(shí)到醫(yī)院查一下微量元素。另外要看看孩子消化好不好,大便是否正常,必要的時(shí)候可以給寶寶吃一些益生菌,調(diào)節(jié)腸道。
水果富含各種維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維,具有增強(qiáng)抵抗力、抗氧化、延緩衰老等作用,我們自己吃的同時(shí),每天也給孩子準(zhǔn)備水果。
但是,每天都做的事情,我們真的做對(duì)了嗎?
水果吃多危害大
孩子的胃容量其實(shí)很小,當(dāng)我們給他吃了太多水果之后,他就不想再吃正餐了。
由此,他無(wú)法獲得足夠多的能量,很快就會(huì)餓了再吃,從而打亂了正常飲食。
例如,同樣是3兩重的米飯和蘋(píng)果,孩子吃一小碗米飯并不覺(jué)得特別飽,就能獲取150千卡的能量。
而他吃一個(gè)蘋(píng)果已經(jīng)覺(jué)得很飽了,卻只能獲得80千卡的能量。
雖然水果里富有大量維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維,但不能滿(mǎn)足孩子生長(zhǎng)的全部需要。而蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物,這些都是水果不具備的。
再次,水果的攝入量過(guò)大,會(huì)導(dǎo)致孩子身體攝入過(guò)量的果糖。而果糖攝入太多,會(huì)影響孩子骨骼的發(fā)育造成身材矮小。
所以,水果雖好,也不要吃的太多,適量即可。
中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)婦幼分會(huì)建議:在正常飲食的情況下,1-3歲的孩子,每天吃150~200克的水果;而3-6歲的孩子,每天吃150~300克的水果。
中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所副所長(zhǎng)、中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)與健康促進(jìn)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)建議:6-12歲的兒童,每日應(yīng)攝取1~2份水果。
1份水果是指2個(gè)小型水果,比如奇異果、杏,或者是1個(gè)中型水果,比如橙子、蘋(píng)果,再或者是半個(gè)大型水果,比如西柚、楊桃等。
榨汁、打漿,營(yíng)養(yǎng)流失
水果榨汁實(shí)際包含兩種辦法:一種是不保存水果殘?jiān)恼ブ硪环N是保存水果殘?jiān)拇蛑ɑ蛘呓写驖{)。
我們家沒(méi)有買(mǎi)過(guò)榨汁機(jī)、原汁機(jī),因?yàn)槲乙恢辈恢鲝埌阉コ晒蚰ニ槌晒麧{給孩子吃。
榨汁會(huì)破壞水果里的營(yíng)養(yǎng)成分,僅有一些易溶于水的維生素殘留在果汁里,而不溶于水的膳食纖維,鈣、鐵礦物質(zhì),以及細(xì)胞壁上的多酚類(lèi)物質(zhì),都隨果渣被丟掉了。
而且,榨一杯果汁,一般需求用到2~3個(gè)的水果。孩子喝掉一杯果汁,他實(shí)際上攝取了2~3個(gè)水果中的果糖。
而體內(nèi)果糖太多時(shí),會(huì)導(dǎo)致孩子身體缺乏銅元素,影響骨骼的發(fā)育造成身材矮小。也就是,俗話(huà)說(shuō)的“糖吃多了長(zhǎng)不高”。
打漿同樣也會(huì)破壞水果里的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。當(dāng)?shù)度懈咚傩D(zhuǎn),植物細(xì)胞被破壞的同時(shí),與被渦流卷入的氧氣快速高效地接觸,會(huì)發(fā)生極為嚴(yán)重的“酶促氧化”。
簡(jiǎn)單地說(shuō),在這過(guò)程中,80%以上的維生素C會(huì)即時(shí)損失,多酚類(lèi)物質(zhì)也會(huì)迅速氧化變色(導(dǎo)致蘋(píng)果果肉變色的主要原因)。
所以,讓孩子直接啃水果是最能保留全部營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的辦法。
孩子小的時(shí)候,推薦用勺子“刮”;孩子大點(diǎn)可以切成合適的小塊(一定要注意大小合適,防止發(fā)生水果噎食)。
或者讓他直接啃,這樣還能鍛煉他的牙齒咀嚼能力和胃部消化能力,一舉多得!
不論時(shí)間,想吃就吃
其一,不主張?jiān)诓颓敖o孩子吃水果。
孩子的胃容量比較小,如果在餐前吃水果,會(huì)占據(jù)一定空間,血糖升高也不會(huì)產(chǎn)生饑餓感,都會(huì)影響正餐的營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入。
其二,也不建議在飽餐之后馬上給孩子吃水果。
水果含有單糖物質(zhì),極易被小腸吸收,但若堵在胃中,很容易形成脹氣,以致引起便秘。
孩子吃水果的最佳時(shí)間——兩餐之間,或午睡醒來(lái)之后。
PS:孩子應(yīng)該吃什么水果?地區(qū)不同,孩子吃的水果種類(lèi)存在差異,所以很難給出普遍的建議。
但有一點(diǎn)需要注意的是,水果可能引發(fā)孩子的過(guò)敏反應(yīng)。
所以,建議,我們?cè)诮o孩子吃水果,特別為嬰兒添加水果輔食時(shí),一定要遵循"由少到多,由簡(jiǎn)到繁"的原則。
在觀察孩子沒(méi)有出現(xiàn)過(guò)敏后,逐步增加水果的種類(lèi)。
同時(shí),我們最好先從最常見(jiàn)的水果,如蘋(píng)果、香蕉、橘子、梨等開(kāi)始。不要基于給孩子吃那些稀有的、少見(jiàn)的進(jìn)口果品,這樣有助于減少過(guò)敏癥。
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