很多研究也已經(jīng)證實了慢性腎炎的治療除了藥物的治療之外，飲食調(diào)理更是起著至關(guān)重要的作用。那么慢性腎炎患者如何進行飲食調(diào)理呢？

　　慢性腎炎患者如何進行飲食調(diào)理

　　1、碳水化合物額攝入要充足。一般很多的慢性腎炎患者都需要進行蛋白質(zhì)的攝入，而身體的正常物質(zhì)需求主要就通過碳水化合物來供應(yīng)了。因此對于腎炎患者來說，飲食中可以適當(dāng)?shù)募尤胍恍┨穷?，使機體的熱能需求得到滿足。此外如果機體的熱能得到了供給，那么身體對于蛋白質(zhì)的消耗就會有所減少，使腎臟的排毒負擔(dān)大大減小，有利于腎炎的康復(fù)。

　　2、鈉鹽的攝入量要嚴格控制。一般來說，如果患者沒有出現(xiàn)水腫等比較明顯癥狀的時候，飲食上和正常人沒有太大的區(qū)別。但是一但身體出現(xiàn)了水腫，就務(wù)必要嚴格的限制鈉鹽的攝入量。只有等到病情恢復(fù)了，在征得醫(yī)生的同意之后才能夠逐漸的恢復(fù)鈉鹽的攝入量。

　　3、飲水量要適度。對于腎炎患者來說，如果沒有明顯的癥狀，對于飲水量是沒有限制的。但是從長遠來看，患者的飲水量也不可太多，特別是身體出現(xiàn)水腫的患者，對于飲水量也要有所限制。

　　4、食物以低蛋白為主。對于所有的腎炎患者來說，蛋白質(zhì)的攝入都是要面對一大問題。在腎炎的初期，如果患者出現(xiàn)了水腫、尿量少的癥狀，就需要對蛋白質(zhì)的攝入進行限制和調(diào)整，不過也不能過度限制，以免使身體更加虛弱。一旦患者身體恢復(fù)了，就要逐漸的增加蛋白質(zhì)的攝入量，以維持機體的正常運轉(zhuǎn)。

　　5、每日補充維生素。維生素對于人體健康來說是不必可少的，但是腎炎患者由于進食受到影響而往往造成營養(yǎng)元素的供應(yīng)不充足，尤其是維生素的攝入。因此平時可以多吃一些富含維生素的新鮮瓜果蔬菜，以保證維生素的正常攝入，保證身體的正常代謝。

　　慢性腎炎的飲食注意要點

　　1、宜食新鮮蔬菜和適量水果，適當(dāng)飲水；忌食一切補品、補饕及易上火食品如：辣椒、荔枝、巧克力等。特別是陰虛內(nèi)熱如舌紫、脈滯，胸悶、腹脹等有瘀癥的患者。

　　2、宜食清淡易消化食物，忌海鮮、牛肉、羊肉、辛辣刺激性食物、酒及一切發(fā)物如：五香大料、咖啡、香菜等；尤其是陰虛的患者如：舌紅、脈洪大，盜汗、大便干、血尿等癥；但陽虛的患者如：舌淡苔白、脈沉，身寒肢冷、便稀、可食熱性食物。

　　3、水腫重者應(yīng)忌鹽，限制蛋白食物的入量，少飲水。水腫不重，可進低鈉鹽飲食；無浮腫不限制飲水和蛋白食物的入量；鏡下血尿者及宜上火者多飲水，多食蘋果、白糖、黑芝麻、木耳等養(yǎng)陰降火的食品。

　　4、尿毒癥患者保持大便通暢，每日應(yīng)排便2∽3次為宜，不熬夜，節(jié)制性生活，注意休息、避免受涼。

　　5、尿毒癥高血鉀者忌食高鉀食品如：香蕉、柑橘、土豆、西紅柿、南瓜、茶葉、醬油、味精；血鉀低的患者相反。

　　6、血尿酸高者尤其忌食動物內(nèi)臟、魚蝦蟹蚌、啤酒、菇類、豆類、菠菜。

　　7、慢性腎炎患者不宜吃蛋，腎炎病人不宜吃蛋。因發(fā)病期間腎臟功能和新陳代謝作用都明顯下降，尿量減少，體內(nèi)有的毒素也不能全部排出體外。此時如果再吃蛋，必然會增加蛋的代謝產(chǎn)物——尿素，這樣就會有更多的尿素積聚在體內(nèi)，使病情加重。因此，腎炎患者在病情惡化時應(yīng)禁忌吃蛋，在穩(wěn)定階段可少吃些。

　　8、慢性腎炎患者不宜吃松花蛋，松花蛋（皮蛋）吃起來味道不咸，但它的鈉含量并不低，需低鹽飲食的腎炎患者，偶爾吃一點還無大礙。如較長時間食用，則會增加體內(nèi)鈉的含量，失去低鹽飲食的作用，不利于身體康復(fù)。因此，腎炎患者不宜吃松花蛋。

　　9、限制鈉、鉀、鎂等礦物質(zhì)攝取量，患者應(yīng)忌食咸菜、海味、腌制品等含鈉鹽較高的食物，以減輕腎臟負擔(dān)。腎功能不全，后期體內(nèi)可出現(xiàn)鉀的滯留，而鉀太多會引起心跳驟停，故患者應(yīng)避免食用富含鉀的食物。如香蕉、小麥、黃豆粉等。此外，腎功能不全時常有鎂滯留體內(nèi)，故患者還應(yīng)少吃富含鎂的食物，如豆類、堅果、全谷類、深綠葉蔬菜、巧克力等。

　　10、在治療期間，如有感冒、發(fā)燒、感染、等情況出現(xiàn)，應(yīng)急時與本科醫(yī)生聯(lián)系，以便及時治療，避免并發(fā)癥加重。

　　簡易食療治慢性腎炎

　　豆棗粳米粥：蠶豆粉40克，粳米100克，大棗10枚。先用2000毫升水煮米和棗為粥，將熟時，撒入蠶豆粉，煮開數(shù)次。每天早晚溫服100毫升。

　　黃瓜蠶豆飲：蠶豆20克，黃瓜100克，紫菜15克，精鹽、味精、麻油各適量。蠶豆洗凈，加水300毫升，大火燒開，再將黃瓜洗凈切片，紫菜洗凈后放入，轉(zhuǎn)用小火煮熟，下精鹽、味精，淋麻油。分1～2次食瓜喝湯。