下次狂喝茶的時(shí)候，如果想要保持牙齒潔白，不需要使用美白牙膏，我們只建議您在茶水中稍微加點(diǎn)牛奶。

“茶是世界上第二大消費(fèi)飲料，但是茶葉的加工方式會(huì)導(dǎo)致牙齒染色。茶葉被加工或氧化處理的工序越多，其染色性能就越高，” 阿爾伯塔大學(xué)牙科學(xué)院助理教授Ava Chow說。“但是我們發(fā)現(xiàn)如果在茶水中添加牛奶能夠降低茶葉對(duì)牙齒的著色能力。”

Chow設(shè)計(jì)了這項(xiàng)有關(guān)預(yù)防茶葉引發(fā)的牙齒表面污漬研究，作為向本科學(xué)生介紹口腔衛(wèi)生研究的一種方式。

酪蛋白，牛奶中的主要蛋白質(zhì)，被發(fā)現(xiàn)與丹寧相結(jié)合，丹寧是一種水溶性化合物，能夠防止牙齒染色，Chow解釋到。

利用已經(jīng)提取的人類牙齒作為樣本，Chow和她的學(xué)生在給它們?nèi)旧?，首先記錄和確定了牙齒的自然顏色。研究人員排除了有填充物、齲齒或明顯裂痕或斷裂的牙齒。

將牙齒分組，分別放置在一個(gè)可控的茶溶液或一個(gè)添加了牛奶的茶溶液中，在37攝氏度下放置24小時(shí)。然后再一次查看顏色變化。

“我們發(fā)現(xiàn)，牛奶中的主要成分酪蛋白，降低了茶葉引發(fā)的染色情況，” Chow說。“我們實(shí)驗(yàn)中觀察到的顏色變化程度明顯優(yōu)于主要的漂白產(chǎn)品，減少牙齒茶漬的效果也明顯優(yōu)于美白牙膏。”

但是Chow也指出，牙醫(yī)在建議患者將茶水中加入牛奶時(shí)，要先考慮一下喝茶人的社會(huì)背景。

“在茶水中加入點(diǎn)牛奶是一種獨(dú)有的文化現(xiàn)象。有些文化會(huì)拒絕添加，還有些人只喝奶茶。