估計(jì)很多人都會(huì)有這樣一個(gè)「疑問」，為什么我每天吃完東西「認(rèn)真刷牙」，保持口腔衛(wèi)生，牙齒還會(huì)腐爛？呃，除非你不吃「任何東西」，還每天刷牙，也許牙齒就不會(huì)腐爛了，但是只要吃東西，牙齒就會(huì)有「考驗(yàn)」。

　　牙齒為什么會(huì)腐爛？

　　要說牙齒為什么會(huì)「腐爛」，簡(jiǎn)單來說就是我們口腔中，有很多看不見的「小蟲」（但這并非真正意義上的蟲），這些「小蟲」會(huì)吃你嘴里的「食物殘?jiān)?，吃完后?huì)制造出一些特別厲害的「酸性物質(zhì)」，這些酸能把牙齒化成一個(gè)個(gè)小洞洞，這就是我們牙齒腐爛的原因。

　　而且，我們嘴里的「小蟲」最喜歡吃「甜食」了，尤其是在我們吃完巧克力糖，冰淇淋等之后不注意口腔衛(wèi)生，它們會(huì)嘩啦啦嘩啦啦的唱歌，盡管它們的聲音不怎么樣，蟲子吃完甜食后就會(huì)制造出更多的酸性物質(zhì)，然后水滴石穿，繩鋸木斷，在咬合的作用下就崩解了，表現(xiàn)就是牙齒爛了。

　　牙齒為什么會(huì)腐爛？

　　正常情況下，我們的口腔PH值大約在6.2-7.0之間（如下圖所示：PH值等于7表示物質(zhì)屬于完全中性，如果數(shù)值較低，表示物質(zhì)偏酸性，數(shù)值偏高則表示偏向堿性）屬于中性，牙齒不會(huì)受到損害，如果PH值將到5.5以下，牙齒就會(huì)開始脫礦，「牙釉質(zhì)」開始腐爛。若PH值在5.5-6.0之間，「酸性物質(zhì)」會(huì)破壞牙床線以下的「牙根」。

　　口腔是如何變成酸性的？糖！這里所說的不僅僅是糖果冰淇淋之類的。所有的「碳水化合物」在被人體消化的過程中，最終都會(huì)分解為「單糖」。某些消化過程是在口腔內(nèi)伴隨唾液中的「消化酶」開始的，口腔內(nèi)被分解為單糖的食物叫做「可發(fā)酵的碳水化合物」。其中就包括了含糖明顯的甜餅、汽水、糖果，不過面包，餅干，香蕉和早餐谷類也屬于此類。

　　消化過程中所產(chǎn)生的糖會(huì)被「細(xì)菌」利用，會(huì)產(chǎn)生「酸性」的副產(chǎn)物，這些酸性物質(zhì)會(huì)使口腔PH值「下降」，開始腐蝕牙齒。當(dāng)口腔PH值「低于」5.5的時(shí)間越久，牙齒損害的「幾率」就越大。如果是正在發(fā)育的兒童或菱角裂縫較多的牙齒，而且只要嘴里有「食物殘?jiān)?，?xì)菌就會(huì)大快朵頤，容易形成蛀牙造成牙齒腐爛。

　　另，當(dāng)每次進(jìn)食「可發(fā)酵碳水化合物」時(shí)，口腔PH值在幾個(gè)小時(shí)內(nèi)都會(huì)低于5.5，具體需要根據(jù)每個(gè)人的唾液酸堿度而定，那些整天和汽車或甜食打交道的人，口腔幾乎是呈酸性的。

　　不吃糖不現(xiàn)實(shí)

　　不吃「糖」顯然不現(xiàn)實(shí)，我們還有其他的解決辦法。就是減少口腔細(xì)菌與「可發(fā)酵的碳水化合物」接觸的時(shí)間，接觸時(shí)間越短，細(xì)菌產(chǎn)生酸的幾率就小。就是要及時(shí)刷牙，漱口，用牙線，減少細(xì)菌在牙齒表面的附著時(shí)間。